Smíði á sjálfvirkri hitastýring á meskingu - RIMS(ish)

[kalli]

Ég held að ég sé kominn með alla parta sem ég þarf í þetta. Ég þarf bara að gera mér ferð í einhverja lagnaverslun og kaupa gegnumtök, krana og slöngutengi og þá hefst púsluspilið.

2x 4500w og falskur botn

Hvar fékkstu hitastafina og hvað kosta þeir?

[hrafnkell]

Ebay, kostuðu um 4500kr stykkið með öllu (verð, sendingarkostnaður, vsk og tollmeðferðargjald). Semsagt ódýrara en að kaupa 4x hraðsuðukatla, og fæ í staðinn græjur sem er einfaldara að þrífa, þarf færri göt fyrir, minni víraflækja o.s.frv.

[valurkris]

Hvernig ætlar þú að festa falska botinn svo að það fari ekki allt á hreifingu þegar að þú ert að hræra kornið saman við vatnið

[hrafnkell]

Líklega bara með pípulögnunum sem fara í hann. Það verður allt stíft og ætti að halda botninum á sínum stað.

Annars er ég opinn fyrir hugmyndum með þennan part smíðarinnar

[Eyvindur]

Held að pípulagnirnar séu sigurstranglegastar.

[kalli]

Hefur þú íhugað að smíða HERMS varmaskipti í staðinn? Ég var að panta hitastaf og ætla að smíða varmaskipti. Mig vantar heppilegt rör til að setja hitastafinn og koparvafning í.

[hrafnkell]

já ég hef svosem pælt í því, en sé ekki hvað það hefði framyfir þessa lausn. Ég ætla að gera þetta svona núna, enda búinn að smíða megnið af þessu. Ætli það verði ekki bruggað í þessu næstu helgi.

[hrafnkell]

Það hefur verið smá vesen að þétta kranana á síldartunnunni.. Lítil framför, en vonandi verður bruggað í þessu innan nokkurra daga.

En það kom pakki í seinustu viku!

[andrimar]

Þessi er frábær! Til hamingju með gripinn.

Fékk mína fyrir nokkrum vikum. Mæli með þú kaupir þér föler(e. feeler gauge) sett í fossberg til að þétta bilið á milli keflana. Tók eftir þegar ég notaði mína í fyrsta skiptið að hveitimaltið var sumt að sleppa í gegn óbrotið á verksmiðju stillingunni.

Einnig hafa verið einhverjar umræður á homebrewtalk að gæðin á smíðinni séu að fara aðeins aftur, sennilega vegna mikillar eftirspurnar. Það virðist lýsa sér í mismunandi bili milli keflisenda.

Bara 2 krónur minni reynslu

[hrafnkell]

Já ég var að pæla í að fá mér monster mill, en ákvað að fá mér þessa þar sem hún er töluvert ódýrari og svona. Ekki seinna vænna heldur, því nú eru ölvisholtsmenn farnir að rukka fyrir mölun

Þeir voru helvíti lengi að shippa græjuna, líklega brjálað að gera hjá þeim. Tók yfir 3 vikur. Ég skammaði þá líka fyrir, ég hefði pantað mér monster mill ef ég hefði vitað að biðin væri svona löng.

Ég á svona feeler gauges, var einmitt að hugsa hvort ég ætti að minnka bilið.

[Oli]

Hrafnkell ertu kominn með einhverja reynslu af dælunni Iwaki MD30.??

[hrafnkell]

Neibb, dælan er ekki enn búin að fá að spreyta sig.. Þetta er allt í góðum farvegi samt og verður vonandi tekið í notkun eftir helgi, eða allavega prófað aðeins.

[hrafnkell]

Jæja

Fyrsta bruggun á nýju græjunum búin. Það var þó ekki alveg tekið út með sældinni, því lögnin úr falska botninum var óþarflega grönn og úr mjúkri slöngu þannig að það stíflaðist allt og upp hófst mikið föndur við það að reyna að meskja. Það verður lagað fyrir næstu bruggun

Einnig kom í ljós að elementinu, 4500w eru líklega of öflug og voru eitthvað að brenna virtinn sýndist mér. Ég er ekki viss um að hafa fundið neitt auka brunabragð, en fyrir næstu bruggun þá verður þessu líklega breytt í 4x 2000-2500w element til þess að koma í veg fyrir þessi vandræði.

Dælan stóð sig eins og draumur, það heyrist ekki múkk í henni og það virtust ekki vera nein vandræði að dæla heitum og sjóðandi virt.

Hitastýringin var í góðum gír líka, en það þarf að leyfa henni að autotuna sig til þess að hún negli limitin alveg. (hún skaut aðeins yfir)

Nokkrar myndir uppá grínið:




Það fóru 2 svo gott sem fullar fötur af korni í lögnina


Setupið var frekar hrátt svona til að byrja með, bara til að stilla öllu upp og sjá hvernig maður vill hafa græjurnar


Séð ofaní tunnuna og á elementin



Fyrir næstu bruggun þá mun ég reyna að finna einhverja lausn á stíflunni og brunanum, ásamt því að smíða einhverskonar hillu þannig að það verði hægt að hafa meskingarfötuna beint fyrir ofan suðutunnuna. Bæði upp á að spara pláss og að geta haft þetta einfaldara í smíðum bara.


All in all successful bruggun á 80 lítrum af bjór, þó að hún hafi tekið um 7 tíma og nokkrir vankantar komið í ljós. Það var alveg viðbúið að þetta myndi ekki ganga eins og í sögu strax

[sigurdur]

Hver er orkuþéttnin á 4500W elementinu? (high/low/ultra low)

[hrafnkell]

Þekki það svosem ekki.. En þegar maður ber saman 2000w elementin í hraðsuðukötlum þá er yfirborðsflatarmálið líklega svipað og á þeim (nema rúmlega 2x meira afl á því flatarmáli). Hraðsuðuelementin hafa reynst mér vel, en þessi 4500w element eru greinilega of öflug fyrir þetta flatarmál. Ef þetta væri svona 2x lengra þá held ég að þetta myndi duga fínt.

Ég hugsa að ég smelli bara þessum 4 hraðsuðuelementum sem ég á fyrir í þetta og kalli það gott. Hendi kannski einu í viðbót for good luck

[Oli]

Lítur vel út.
Næst á dagskrá hjá mér er að redda mér svona dælu, þá getur maður farið að spá í þessu fyrir alvöru.

[sigurdur]

Ertu búinn að nota dæluna á sjóðandi virt? (100°C)

[hrafnkell]

Ekki í langan tíma. Ég bara nota hana í 1mín á sjóðandi virt til að sótthreinsa hana. Þori ekki að hafa hana í gangi lengur en það. Hún hefur ekki hikstað í meskingu, allt að 75 gráður í mash in.

75% nýtni með engri skolun.

Mynd frá bruggun í gærkvöldi:

[bjarni]

Einnig kom í ljós að elementinu, 4500w eru líklega of öflug og voru eitthvað að brenna virtinn sýndist mér. Ég er ekki viss um að hafa fundið neitt auka brunabragð, en fyrir næstu bruggun þá verður þessu líklega breytt í 4x 2000-2500w element til þess að koma í veg fyrir þessi vandræði.

Kannski þetta karamelliseri virtinn bara eins og við steinbier suðu. Kallaðu þetta bara pseudo-steinbier

[hrafnkell]

Einnig kom í ljós að elementinu, 4500w eru líklega of öflug og voru eitthvað að brenna virtinn sýndist mér. Ég er ekki viss um að hafa fundið neitt auka brunabragð, en fyrir næstu bruggun þá verður þessu líklega breytt í 4x 2000-2500w element til þess að koma í veg fyrir þessi vandræði.

Kannski þetta karamelliseri virtinn bara eins og við steinbier suðu. Kallaðu þetta bara pseudo-steinbier

Það er ekki alveg svo gott... Þessi bjór sem varð til þarna minnti mig á brenndan hrísgrjónagraut með bjórbragði

Enginn bruni þegar ég færði gömlu 2000w hraðsuðukatlaelementin í tunnuna.