A long time no brew

[sigurdur]

Ég hef ekki bruggað síðan í Janúar vegna tímaskorts og ákvað að loksins láta vaða.
Ég setti í hveitibjór með WY 3068 geri í gær.

50% pils 50% malt

Hersbrucker humlar, 30 gm í 90 mín, 30 gm í 10 mín

OG ~ 1.046

Skellti gerinu út í við 13°C og hækkaði hitastigið í 17°C rólega yfir 24 klst. Er enn að bíða eftir gerjunarmerkjum.

Ég er því miður ekki með gögnin úr brewsmith í þessari tölvu þannig að ég get ekki skellt gögnunum beint núna, en ég held að þessi verði fantagóður fyrir sumarið.

Planað ABV yrði um 4.5% ... mmmmm

[sigurdur]

Það er kanski kominn tími til að uppfæra þráðinn ..
Þetta er án efa bara einn besti hveitibjór sem ég hef gert. Alveg ljúffengur.

Hér eru 2 myndir af honum .... hausinn alveg stórglæsilegur!!

[helgibelgi]

djöfull er þetta flott!

[bergrisi]

Þessi er flottur og ég ætla að henda í einn svona við fyrsta tækifæri. Hvað gerjaðist hann lengi og hvað lageraru hann lengi?

Kveðja
Bergrisi

[sigurdur]

Ég leyfði honum að gerjast í 10 daga, henti gerinu í við 13°C og leyfði hitastiginu að hækka í 17°C yfir einn sólarhring.

Það er engin lagering fyrir hveitibjór, enda er bjórinn bestur ungur.