Hitastýring

[atax1c]

Hvernig stýrið þið hitastiginu við gerjun ? Er alltaf að lesa um hvernig mismunandi hitastig hefur mikil áhrif, en aldrei séð aðferðirnar.

Eflaust til margar aðferðir, væri til í að heyra nokkrar

[sigurdur]

Ég nota STC-1000 stýringu og ísskáp til að stýra hitastiginu.
Ég set hitamælinn á gerjunarfötuna, set steinull á hitamælinn og lími þetta fast niður. Þannig næ ég gerjunarhitastiginu óháð hitastiginu á umhverfinu.

[atax1c]

Að vera með ísskáp fyrir þetta er kannski besta lausnin...

[gunnarolis]

Ég held reyndar að conical fermenter með glycol kápu sé besta leiðin, en ísskápur er gott alternative ef þú átt ekki milljarð.