Gerkaup

[Bjarki]

Sæl öll sömul.
Hvar pantið þið ger ? Á maður að útbúa startara eða skella geri beint úti virtinn ? Á ég að panta þurrger eða fljótandi ?
Kv, B

[astaosk]

Frábær spurning! hlakka til að heyra svörin frá snillingunum hérna.

[Hjalti]

Ég hef verslað það litla ger sem ég hef notað annað hvort hjá vinkjallarin.is (Hef bara fengið Coopers eða Muntons þar)

En ef mig langar í sértækara ger þá hef ég fengið það hjá http://www.midwestsupplies.com/" onclick="window.open(this.href);return false; mæli með Safale S-33 og S-04 mín uppáhalds

http://www.midwestsupplies.com/homebrew ... t/ale.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[hrafnkell]

Ég hef pantað á the bruhaus á ebay. Góð verð, sanngjarn sendingarkostnaður og tekur um 3 vikur.

[Eyvindur]

Ég hef til dæmis pantað hjá http://midwestsupplies.com, en þeir bjóða upp á að senda fljótandi ger á ís gegn vægu gjaldi, sem eykur óneitanlega líkurnar á því að það komist óskemmt til skila. Maður þarf minni áhyggjur að hafa af þurrgeri.

Ég myndi byrja á þurrgeri, persónulega. Það er mun einfaldara í notkun, og þurrgerin eru mjög góð, alla jafna. Þú getur fengið ger sem duga í flesta stíla í þurru formi (þótt úrvalið sé óneitanlega betra í fljótandi afbrigðunum).

Það er einmitt starterinn sem er það sem gerir þurrgerið þægilegra - maður þarf ekki að gera starter (og reyndar er það talið verra) með þurrgeri. Ef maður er að gera eitthvað mjög stórt og sterkt, og einn pakki af þurrgeri dugar ekki notar maður bara tvo - þetta er ekki það dýrt.

Eins og ég segi er úrvalið töluvert betra í fljótandi gerinu, og sumir vilja meina að útkoman sé útreiknanlegri (en ég er alls ekki viss um að það sé neitt til í því), en ég er mikill aðdáandi þurrgers.

[halldor]

Ef þurrger er nógu gott fyrir Ölvisholt þá er það nógu gott fyrir okkur

[hrafnkell]

Ég var samt svolítið abbó þegar ég kom við í bruggbúð hérna í köben og sá allt úrvalið af bæði þurrgeri og í vökvaformi... Fullur 2m kælir af allskonar mismunandi gertegundum.

[Oli]

Ég var samt svolítið abbó þegar ég kom við í bruggbúð hérna í köben og sá allt úrvalið af bæði þurrgeri og í vökvaformi... Fullur 2m kælir af allskonar mismunandi gertegundum.

Hrafnkell kaupirðu bara ekki slatta af þurrgeri þarna úti og selur okkur hinum? Mig vantar amk bæði lager og ölger.

[hrafnkell]

Ég á reyndar ekki lagerger, en ég er aflögufær á ölger.

Ég á s33, t58, us05, s04, wb06.

[kristfin]

ég er vel birgur af þurrgeri. get alveg látið eitthvað fara. á bæði lager og ölger, öll þessi helstu.
ég tek nokkra bjóra í röð með hverju geri, og nota þá gerið áfram.

[astaosk]

Ein spurning - kannski örlítið off-topic - en til þess að nota gerið aftur þarf einhverjar sérstakar serímóníur? eða er nóg að skella bara ofan á gerkökuna?

[sigurdur]

http://www.homebrewtalk.com/f163/yeast- ... ted-41768/" onclick="window.open(this.href);return false;

[astaosk]

Jú ég var einmitt búin að lesa þessa grein - en pælingin var hvort þess þyrfti þegar þetta er gert...

ég tek nokkra bjóra í röð með hverju geri, og nota þá gerið áfram.

það er, þarf að þvo ef verið er að gera sama bjórinn strax á eftir?

[sigurdur]

Tilgangurinn með að þvo ger er að einangra nothæfa gerið frá dauða gerinu / draslinu (break material, humla, annað dót) svo að þú fáir ekki slæmt bragð í nýja bjórinn.

Sumir setja beint á kökuna og gengur bara vel hjá þeim, en ég myndi halda mig við þvottinn.

Þetta er komið svolítið vel off topic, stofnaðu bara nýjan þráð ef þú ert með fleiri spurningar.

[Eyvindur]

Ég myndi segja að ef þeirri reglu er fylgt að trappa sig upp (fara úr minnst áfenga, ljósasta og minnst humlaða og upp í þann sterkari, dekkri og beiskari), og maður passar að gera það á réttum tíma (þegar gerjun er rétt að klárast) væri það í fínu lagi. Hef ekki gert það sjálfur, en hef heyrt vel látið af því.

[astaosk]

Þakka ykkur kærlega fyrir þetta drengir. Þetta svarar spurningum mínum í bili Geri tilraunir með þetta þegar ég verð komin með einhver almennileg ger í hendurnar.