Mánudagsbrugg 2. júní

[helgibelgi]

Góðan daginn

Vildi bara auglýsa það hér að ég ætla að brugga á morgun, mánudaginn 2. júní. Ef ykkur langar að kíkja í heimsókn eru allir velkomnir, sérstaklega nýliðar!

Ég reikna með að fjörið byrji um hádegi og standi yfir til 18/19 (já, ég gef mér alltaf amk 5-6 tíma í þetta, af reynslu).

Staðsetningin er Mánagata 9, 105 Reykjavík. Síminn minn er 8448909.

Planið er að brugga West Coast IPA fyrir útskriftarveisluna mína.

Fyrir þá sem ætla á mánudagsfundinn gæti verið tilvalið að kíkja, á heima 5 mín frá hlemmi! (ég reikna líka með því að mæta sjálfur á fundinn).

[helgibelgi]

Jæja, þá hefst bruggdagurinn á Mánagötunni loksins!

Fyrsta skref var að koma gömlu þvottavélinni út og skola hana svo hún sé tilbúin í slaginn. Ég setti óvart föt í þvottavél (sem sagt þá týpu sem þvær föt) áður en ég fattaði að ég þyrfti að tengja suðupottinn minn (þ.e. Brugg-þvottavélina) á sama stað. Því þurfti ég að bíða eftir því að hún kláraði sig. En á meðan gat ég þriftið kút sem ég ætla að fylla með Sítrónu-Sigga, sem er amerískur sítrónu-hveitibjór. Sá bjór verður einnig á krana í útskriftarveislunni.

Brugg-þvottavélin tilbúin í slaginn

Bruggdagur 2. júní b.jpg (107.36 KiB) Viewed 9143 times

Sítrónu-Siggi á kút.jpg (67.36 KiB) Viewed 9143 times

Sítrónusiggi endaði í 1.022, sem mér finnst nokkuð hátt, sérstaklega þar sem hann byrjaði í 1.055. Ég notaði US-05 og grain-bill var með 50% hveitimalti. Veit ekki hvort US-05 sé svona lítið fyrir hveitimaltið eða hvort mesking hafi klikkast. Gerjun var hitastýrð fyrstu vikuna (í 19°C).

[Sindri]

Alveg spruning hvort ég fái að kíkja við hjá þér.

[helgibelgi]

Alveg spruning hvort ég fái að kíkja við hjá þér.

Endilega, láttu sjá þig. Var að setja út kornið í og er að koma þessu í rétt hitastig.

[helgibelgi]

Jæja, þá er suðan komin í gang. Með hjálp frá Sindra við meskingu og skolun fékkst (að því virðist) sæmileg nýtni. Pre-boil gravity er 1.058 (Beersmith reiknaði með 1.056, en þó er magnið í óvissu eins og er og kemur í ljós í enda suðu hvernig gekk í raun).

Suða 2. júní a.jpg (81.15 KiB) Viewed 9090 times

Suða 2. júní b.jpg (94.86 KiB) Viewed 9090 times