Maris Otter

[kalli]

Hvar fæ ég Maris Otter malt? Má nota eitthvað annað í staðinn?

[karlp]

You can normally get away with just regular pale ale malt.

If you want real Marris Otter, you'll need to import it from one of the british shops. (Otherwise it will have been imported already from britain to wherever you're shopping) It's just a specific pale barley breed. (There's dozens of them, all tasting _slightly_ different)

[kalli]

Takk fyrir það. Ég nota bara Pale Ale.

[OliI]

Ég var einhverntíma í sömu hugleiðingum, þú getur googlað "maris otter substitute" eða þvíumlíkt, það eru þónokkrir sem hafa spurt sömu spurningar.
Eftir netrápið endaði ég á að setja pale + 5% heimaristað biscuit (Pale malt í 175°C í 15mín).
Ég var hæstánægður með útkomuna en ég hef ekki guðsgræna glóru um hversu nálægt ég var Maris Otter.

[kalli]

Ég var einhverntíma í sömu hugleiðingum, þú getur googlað "maris otter substitute" eða þvíumlíkt, það eru þónokkrir sem hafa spurt sömu spurningar.
Eftir netrápið endaði ég á að setja pale + 5% heimaristað biscuit (Pale malt í 175°C í 15mín).
Ég var hæstánægður með útkomuna en ég hef ekki guðsgræna glóru um hversu nálægt ég var Maris Otter.

Já, það væri gaman að prófa þetta. Ég skelli smá malti í ofninn. Svo væri gaman að panta Maris Otter einhverntíma og prófa það.

[gunnarolis]

Þegar Ölvisholt var að nota Simpson malt (man ekki hvort þeir eru í Weyermann eða Simpson núna) fluttu þeir einusinni inn slatta af maris otter. Það voru nokkrir sem fengu sekki af því...

Mín illa balanceraða paleta gat ekki fundið muninn á öli brugguðu úr Maris Otter, en það er sennilega bara af því að ég er sveitalarfur.

Passaðu samt ef þú heimaristar malt að það er betra að láta það jafna sig í 1-2 vikur áður en það er notað skv radical brewing. Ég hef heimaristað malt eftir þeirri bók með mjög góðum árangri, það smakkaðist nákvæmlega eins og keypt biscuit malt (sem plimmó strákarnir eru með á lager).