Eyjafjalla Amarillo

[Bjarki]

Lagði í þennan á laugardal, tapaði mér örlítið í humleríi. Hef pínu áhyggjur af IBU-inu sem er langt fyrir ofan stílinn (APA 30-50 skv. Beersmith). Uppskriftin sem ég var að stældi og gerði að minni eigin gerði ráð fyrir humlum á síðustu 0-15 mínútum suðu sem þýðir IBU 48 en ég skellti fyrsta skammtinum í hálftíma fyrr. Hef enga tilfinningu fyrir þessum tölum. Hvað segið þið sérfræðingar verður þetta neysluhæfur drykkur ?

[Idle]

Þessi verður vel neysluhæfur, Amarillo geta ekki klikkað. Meira í ætt við IPA svo vel humlaður, en það er aukaatriði.

[Eyvindur]

Það er ekki til neitt sem heitir of mikið af humlum. Eh, jú, ok, kannski í sumum stílum. En ekki í amerísku ljósöli.

[sigurdur]

Hann lítur ágætlega út, kanski í hærri kantinum af cara-pils.
En þvílíkt magn af humlum ... Þú verður að koma með smakk þegar haldinn verður smakkfundur.

[Bjarki]

Er rólegri núna var smá stressaður yfir að allt væri ónýtt Það má vera allt að 10% af Carapils skv. Weyermann, fór eftir því. Mæti með smakk við fyrsta tækifæri.

[kristfin]

þetta er fín uppskrift.

carapils er yfirleitt notað til að fá betri haus á bjórinn (froðu). held að það skipti ekki máli hvað mikið er af því. en til að fá haus, þarf maðru ekki nema 2-5%. það er frekar hlutlaust bragð af carapils, ekki mikili karamella þó að þetta sé crystal/caramel.

amarillo eru frábærir humlar. æðislegt að finna hvernig þeir breytast með þroskun.

eftir svona viku á flösku færðu sítrónubragð, sem breitist í lime, síðan lime/mango, mango og síðan endar það sem notalegt citrus.

[Bjössi]

Bjarki
Hvernig kom svo þessi´út hjá þér?

[Bjarki]

Sæll Bjössi.
Veit ekki enn, var að tappaði á flöskur rétt í þessu, bragðið er fínt frekar biturt en minna en ég átti von á. Rokna humla massi í botninum.
Bíð spenntur eftir að hann þroskist

[Bjössi]

'eg er með Plimmo vinningsbjórinn í þurrhumlum núna fer á flöskur eftir nokkra daga
til í skipti á flöskum?

[Bjarki]

Já er meira en til í það