Sælir félagar, Hákon hér kallaður Konni
Ég er nú augljóslega nýr hér á spjallinu og fékk þá flugi í hug í kvöld að hvernig væri ef maður myndi ekki fara brugga bjór sjálfur, hef íhugað þetta oft í einhver ár nú og nú loksins er viljinn að koma til þess að láta þetta bresta af stað.
Þær spurningar eða kannski bara ein spurning er sú ; Hvar er best að byrja?,Hvað þarf ég til verknaðins?, hvaða bjór væri best fyrir nýgræðling að byrja á? og svona eitthvað sem ykkur gæti dottið í hug að nýgrælingur gæti notið góðs af.
Þið mynduð fullkomna kvöldið fyrir mér ef þið mynduð svara mér með ráðleggingum ykkar
Takk
kv Konni
Konni
Re: Konni
Full seint víst að fullkomna kvöldið (enda er löngu komin nótt hjá mér þegar klukkan er að nálgast tvö), en ég get reynt að fullkomna daginn.
Ég ráðlegg öllum að fara beint út í all-grain (þ.e. að brugga frá grunni). Gæðamunurinn á því og sírópssettunum er svo geysilegur að því er ekki hægt að lýsa, auk þess sem hráefniskostnaðurinn er svipaður, jafnvel minni.
Til þess þarftu pott. Stærðin á honum fer eftir því hvað þú ætlar að gera mikið í einu. Ef þú ætlar að gera 20l í senn þyrftirðu helst 30l pott (myndir mögulega sleppa með 25), eitthvað ílát til að nota sem meskiker, eða poka úr nyloni eða svipuðu sem þú gætir sett kornið í og framkvæmt meskingu í pottinum (athugaðu þó að þá þyrftirðu töluvert stærri pott). Flestir nota kælibox með klósettslöngubarka eða götóttum rörum í botninum sem meskiker, en ég nota reyndar plastfötu sem ég vef svefnpoka utanum. Þú þarft að geta soðið virtinn á góðri suðu, en flestar eldavélar ráða við það.
Auk þessa þarftu gerjunarfötu(r), mæliglas, flotvog, vínþjóf eða sprautu til að ná upp sýnum, hitamæli, hævert, fullt af flöskum og örugglega eitthvað sem ég er að gleyma...
Hvað varðar uppskrift fer það svo mikið eftir því hvað þér finnst gott að drekka. Brúðkaupsöl Úlfars er ljóst og létt, en svo eru mjög margir hrifnir af rauðöli eða öðru... Það eru fáir ölstílar sem eru ekki á færi byrjenda, þannig að þetta fer bara eftir því hvað þér finnst gott að drekka.
Ég ráðlegg öllum að fara beint út í all-grain (þ.e. að brugga frá grunni). Gæðamunurinn á því og sírópssettunum er svo geysilegur að því er ekki hægt að lýsa, auk þess sem hráefniskostnaðurinn er svipaður, jafnvel minni.
Til þess þarftu pott. Stærðin á honum fer eftir því hvað þú ætlar að gera mikið í einu. Ef þú ætlar að gera 20l í senn þyrftirðu helst 30l pott (myndir mögulega sleppa með 25), eitthvað ílát til að nota sem meskiker, eða poka úr nyloni eða svipuðu sem þú gætir sett kornið í og framkvæmt meskingu í pottinum (athugaðu þó að þá þyrftirðu töluvert stærri pott). Flestir nota kælibox með klósettslöngubarka eða götóttum rörum í botninum sem meskiker, en ég nota reyndar plastfötu sem ég vef svefnpoka utanum. Þú þarft að geta soðið virtinn á góðri suðu, en flestar eldavélar ráða við það.
Auk þessa þarftu gerjunarfötu(r), mæliglas, flotvog, vínþjóf eða sprautu til að ná upp sýnum, hitamæli, hævert, fullt af flöskum og örugglega eitthvað sem ég er að gleyma...
Hvað varðar uppskrift fer það svo mikið eftir því hvað þér finnst gott að drekka. Brúðkaupsöl Úlfars er ljóst og létt, en svo eru mjög margir hrifnir af rauðöli eða öðru... Það eru fáir ölstílar sem eru ekki á færi byrjenda, þannig að þetta fer bara eftir því hvað þér finnst gott að drekka.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór
Smelltu hér til að gera ekkert.
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór
Smelltu hér til að gera ekkert.
Re: Konni
Takk kærlega fyrir þetta Eyvindur, mér líst mjög vel á að hella mér beint í all-grain, hef smakkað sýrópsdæmið hjá félaga mínum fyrir nokkrum árum , var ekki neitt til að hrópa húrra yfir, og mér finnst fínt að fara bara í grunninn strax bara.
Takk
kv Konni
Takk
kv Konni
Re: Konni
Það er frábært. Sírópið fælir marga frá þessu (sem er ekkert skrýtið að mínu mati).
Ég mæli með því að kíkja á http://www.howtobrew.com" onclick="window.open(this.href);return false; til að fá grunnupplýsingar. Þú getur líka gúglað Brew in a bag (BIAB) og skoðað þá aðferð. Kíktu líka á myndbönd. Youtube inniheldur heilmargt skemmtilegt (all-grain brewing - fullt af gleði kemur upp). Texti á það til að rugla mann svolítið í þessu, myndbönd skýra þetta betur. Þegar þú ert búinn að fá smá skynbragð á það hvernig þetta virkar (jafnvel gætirðu líka heimsótt einhvern á bruggdegi, við erum flestir held ég mjög opnir fyrir slíku) muntu átta þig á því hvernig þér hentar best að koma þér upp græjum.
Ég mæli með því að kíkja á http://www.howtobrew.com" onclick="window.open(this.href);return false; til að fá grunnupplýsingar. Þú getur líka gúglað Brew in a bag (BIAB) og skoðað þá aðferð. Kíktu líka á myndbönd. Youtube inniheldur heilmargt skemmtilegt (all-grain brewing - fullt af gleði kemur upp). Texti á það til að rugla mann svolítið í þessu, myndbönd skýra þetta betur. Þegar þú ert búinn að fá smá skynbragð á það hvernig þetta virkar (jafnvel gætirðu líka heimsótt einhvern á bruggdegi, við erum flestir held ég mjög opnir fyrir slíku) muntu átta þig á því hvernig þér hentar best að koma þér upp græjum.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór
Smelltu hér til að gera ekkert.
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór
Smelltu hér til að gera ekkert.
Re: Konni
Konni:
Það fer að styttast í að ég leggi í eina lögn, það verður þessi helgi eða í versta falli næstu, þér er velkomið að kíkja í heimsókn, ef ekki einhver annar er ekki búinn að bjóða þér, sendu bara á mig póst
Það fer að styttast í að ég leggi í eina lögn, það verður þessi helgi eða í versta falli næstu, þér er velkomið að kíkja í heimsókn, ef ekki einhver annar er ekki búinn að bjóða þér, sendu bara á mig póst
