Tilbrigði við Hobgoblin

[Oli]

Ætla að leggja í þennan á morgun
23 ltr
4,80 kg Pale Malt (Weyermann) (3,0 SRM) Grain 89,72 %
0,25 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (60,0 SRM) Grain 4,67 %
0,20 kg Carapils (Briess) (1,5 SRM) Grain 3,74 %
0,10 kg Chocolate Malt (457,0 SRM) Grain 1,87 %
15,00 gm Goldings, East Kent [5,00 %] (60 min) (First Wort Hop) Hops 8,9 IBU
15,00 gm Fuggles [4,50 %] (60 min) (First Wort Hop) Hops 8,0 IBU
15,00 gm Goldings, East Kent [5,00 %] (30 min) Hops 6,2 IBU
15,00 gm Fuggles [4,50 %] (30 min) Hops 5,6 IBU
15,00 gm Fuggles [4,50 %] (0 min) (Aroma Hop-Steep) Hops -
15,00 gm Goldings, East Kent [5,00 %] (0 min) (Aroma Hop-Steep) Hops -
2 Pkgs Nottingham Yeast (Lallemand #-) Yeast-Ale

o.g. 1.051 miðað við 70% nýtni
Bitterness: 28,6 IBU
Est Color: 14,4 SRM
mesking við 69°c í 90 mín
gerjun við 20° í viku og sec í 2 vikur
Uppskriftin gerir ráð fyrir Maris otter sem grunnmalti en ég á það ekki til

[sigurdur]

69° mesking .. hvað geriru ráð fyrir í FG?

[kristfin]

þessi lítur vel út. ætti að vera þurr og´fínn með góðum humlakarakter.

[Eyvindur]

Hann verður ekki mjög þurr með 69°C meskingu. Ég myndi skoða lægri meskingu, svo hann verði ekki of sætur.

[Oli]

hann á að vera aðeins sætur, ætli fg verði ekki frá 1015-1020.

[Eyvindur]

Það er mikið sætur, myndi ég segja. En ef það er pælingin er þetta fínt.

[Oli]

já vona bara það besta

[Andri]

wychwoodbrewery - hobgoblin?

[Oli]

wychwoodbrewery - hobgoblin?

jebb, hefurðu smakkað?

[arnilong]

Þessi bjór fékkst í ríkinu 2004 minnir mig.