Bæta sykri við eftir á ?

[Óskar]

Daginn

Ég var að spá hvort hægt væri að setja meiri sykur í bruggið eftir á eða er þetta endalega sykurmagnið sem sett er í, í upphafi bruggs ?

Væri ekki hægt að smakka á brugginu þegar það stoppar og athugað hvort manni finnst það nægilega sætt ?

[Oli]

ef að þú setur gerstopp í vínið eftir að gerjun er búin að því marki sem ætlað var, þá geturðu bætt við sykri og sætt vínið eftir eigin smekk.

[Andri]

Getur bætt sykri eftirá en hann mun gerjast án ger-stopps.
Afi ætlaði að lauma einhverjum auka sykri í hvítvínið okkar, ekki til þess að auka sætuna samt Hvítvín eiga að mínu mati að vera 10-12%

[Óskar]

Flott er. Þá var ég að hugsa þetta rétt