Ég er búinn að vera aðeins að skoða hvað fólk hefur verið að gera með suðupotta og slíkt úti í heimi, og hef séð nokkra sem að nota hitaelement til þess að hita upp vatn og virti.
Ég er að spá hvort að maður geti ekki útbúið heitavatnsketil, meskitunnu og suðupott úr plastfötum sem að eru jafnvel ofan í öðrum fötum með polyurethan frauðplasti á milli (soudafoam), sjá teikningu hér að neðan
Hér er gæji sem setur 2-3 hitaelement úr hraðsuðukötlum í síldartunnu.
Þetta hlýtur að vera hægt. Gæti samt verið smá vinna. Það er að finna tvö ílát á góðu verði sem eru í þessum stærðum og svo held ég það þyrfti slatta af frauði þarna á milli.
Er einhver ástæða afhverju þú villt hafa pottinn einangraðan með polyethylene frauði?
Er ekki nóg að hafa pottinn einfaldan? Bara til að einfalda smíðinn?
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Tilgangurinn með frauðinu er þrefaldur, fyrst þá getur það þjónað sem hraðaaukning til hitunar á virti/vatni (eða í meskjun, miðað við að það sé álíka lok sem að yrði smíðað), það verður ekki eins mikið hitatap og þegar þú ert ekki með frauð (minna flatarmál til að kæla), svo er það bara svo flott að sjá öll áhöldin til bruggunar að þau líti eins eða mjög svipað út.
En það getur trúlega flýtt vel fyrir smíðun að hafa þetta einfalt. Það þyrfti bara að redda sér hitaelementum.
Andri Mar, þetta er mjög töff hjá kauðanum. Verst bara að maður veit ekki hvar hægt sé að finna þessar síldartunnur í dag .. notað hjá fiskverksmiðjum kanski?
Einnig voru flott hitaelementin úr hraðsuðukötlunum .. á einmitt einn svona sama módel sem að ég skoðaði fyrr í dag til þess að tæta.
Ef ég finn einhverja ódýra leið fyrir tunnur, þá er trúlega gaman að smíða 2 svona system, eitt einangrað og annað án .. bera svo saman muninn...
En athugaðu að einangrunin virkar í báðar áttir. Það tekur lengri tíma að hita virtinn, en að sama skapi gæti tekið allt of langan tíma að kæla hann. Ég er með pott sem er með lágmarkseinangrun (loftrými á milli ál- og járnlags upp á 2-4 cm giska ég á), og tek eftir því að kælingin tekur töluvert lengri tíma en áður (tengist því reyndar líka að elementin eru svolitla stund að kólna). Ef þú ert með mjög mikla einangrun gæti verið óheppilega seinlegt að kæla virtinn niður að suðu lokinni, sýkingarhætta gæti aukist og það er óvíst að tímasparnaðurinn verði mikill þegar upp er staðið. Ekki það að mér finnist þetta neitt slæm hugmynd, en þú skalt hafa þetta í huga.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór
Auðvitað virkar einangrunargildið í báðar áttir, en það eru tvær leiðir færar til þess að bæta úr því (ég hafði nú ekki hugsað mér um að setja þetta í vatnsbað til að kæla ), immersion chiller (þá myndi hitaelementið vissulega hafa einhver neikvæð áhrif á tímann sem að tekur að kæla, en ekki endilega mjög mikil) og counterflow chiller.
Ég veit ekki hvort að ég muni nenna að útbúa counterflow chiller þannig að þegar kemur að því að ég muni smíða þetta, þannig að tilraunir verða gerðar með immersion chiller ef ég kem mér í það að finna allt efnið í að útbúa þetta...
Spurning um að "modda" svona gerjunartunnu eða síldartunnu og breyta henni í svona tæki... Spurning bara með kælinguna. Ég er í helvítis veseni að komast í kallt vatn í íbúðinni hjá mér. En ég myndi þurfa rúmlega 10 metra slöngu til að tengja vatn við Immersion Chiller þar sem að kranin minn í eldhúsinu hefur engan áhuga á svonalöguðum tengingum
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Ég er með svona sturtuhaus á krananum mínum í eldhúsinu sem er ekki auðfjarlægjanlegur.
Þannig að ég verð að draga þetta úr þvottahúsinu hjá mér.
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Ég gerði nokkrar fyrirspurnir og leitir að síldartunnum og fann stað sem að er með nýjar tunnur á lítinn pening.
Það er Saltkaup í Hafnarfirði, og hálf síldartunna (60 lítra) er á 2677 með vsk.
Ég held að ég sé búinn að finna framtíðar ílátabirginn minn
Svakalega lýst mér vel á þetta, væri ómetanlegt ef við gætum farið að skrásetja svona byggingar og síðan sett saman í "Ódýrt brugghús án þess að panta að utan" pdf skjal?
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Passa bara að síldartunnan sé ný. Annars geturuð bara drukkið bjórinn með rúgbrauði og síld
Held það sé ógerningur á ná lyktinni úr þeim eftir síldarmarineringu.
Í þessum hlekk þá má sjá að þessi fékk gamlar síldartunnur og það var ekkert mál að þrífa þær.
En nýjar(býst ég a.m.k. við) síldartunnur kosta ekki neitt neitt eins og ég greindi frá áðan, birgirinn er innflytjandi á tunnum fyrir sjávarútveg.
sigurdur wrote:Ég gerði nokkrar fyrirspurnir og leitir að síldartunnum og fann stað sem að er með nýjar tunnur á lítinn pening.
Það er Saltkaup í Hafnarfirði, og hálf síldartunna (60 lítra) er á 2677 með vsk.
Ég held að ég sé búinn að finna framtíðar ílátabirginn minn
sigurdur wrote:Er ekki uppþvottavélatengi í skápnum undir vaskinum hjá þér?
Nei, engin uppþvottavél eða tengi fyrir þanniglagað á heimilinu
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Spurning hvort saltkaup gefi okkur smá afslátt ef við kaupum nokkrar svona tunnur hjá þeim
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Það er alveg hugsandi að það geti gerst, en þetta eru nú ekki dýrar tunnur .. elementin eru dýrari því miður. (miðað við að maður ætli að hafa 2 tunnur með 2KW[1650 raunwött] elementum).
Sjá þessa reiknitöflu.
Ef maður ætlaði að hafa 6 element, þá þýðir það 6*3þúsund = 18 þúsund fyrir element per system.
Tunnurnar eru hinsvegar 2600 * 2 = 5200 gróflega.
Svo rakst ég á suðureiknivél hérna sem að er ansi sniðug ... ég er mikið að spá í tveggja brennara kerfi til að byrja með og útbúa ~20 lítra skammta þar til að maður á fyrir fleiri hitakönnum ...
Eru 3 element ekki alveg nóg fyrir þetta? Það gefa 6000W ef þú rífur þetta úr ódýrum hraðsuðukatli....
Þá ertu að sjóða 30L af vatni á hálftíma....
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Væri ekki líka bara hægt að finna ónýtar þvottavélar og rífa úr þeim elementin? Þau eru trúlega stærri um sig og þar af leiðandi "low density", og því minni hætta á að brenna virtinn. Og ég er nokkuð viss um að í Sorpu gætuð þið komist í ónýtar vélar og rifið elementin úr.
Bara hugmynd. Þetta var það sem ég ætlaði að gera, þegar ég var að íhuga að smíða svona.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór
3 element per tunnu ætti að vera nóg, en ætlaru að hita vatnið og virtinn í sama potti? (kanski hagstæðast að byrja þannig þó ...)
En þú mátt samt ekki reikna með 2000W í hitun .. meir að segja þá held ég að þú náir ekki svo miklu í rafmagnseyðslu, þó að það sé sagt að þetta sé 2000W.
Elementin í þessu eru með mikla þéttni (mörg wött per cm^2), og það gæti **kanski** valdið bruna. En þau eru gefin frá 1850W - 2250W, þó að það sé mjög mikil bjartsýni á ódýrt element.
Það er spurning með að leita að elementum fyrir svona heitavatnstanka (man ekki hvað þetta kallast í augnablikinu). Gæti verið ódýrari
Mér fynnst ekkert mál að hita vatnið fyrir meskinguna í sama keri og hafa bara eina millitunnu þar á milli. Allavega á meðan að ég er að byrja á þessu. Nenni ekki einhverju heljarinnar "riggi" bara í minna lagi og hreyfanlegt.
Jafnvel hægt að hita skolvatnið á hellu hliðiná.... sé ekki að þetta þurfi að vera alveg 2 risa einangraðar fötur eginlega
Jörvi Brauhaus
Að gerjast: Ekkert Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
Því miður þá tel ég að venjulegar heimilisþvottavélar séu almennt ekki með meiri orkutöku heldur en 2000W, þó er gott að ef maður finnur 3 slík að nota þau.
Ég verð að setja smá viðvörun í þráðinn, ef einhver hefur í hyggju að útbúa svona tæki, þá þarf að huga vel að rafmagninu sem að veitir allan þennan straum.
Ef við miðum við allra bestu aðstæður, og svona tæki tekur virkilega 2000W miðað við 230V, þá má ætla að straumtakan á einu svona stykki sé 8.7A [26.45 ohm mótstaða í elementinu] ef það nær fullri straumtöku (enn og aftur, ég efast um að það sé straumurinn sem að tækið tekur).
[grunnur í rafmagnsstærðfræði]
Ef húsið þitt er 220V (tvö útsláttaröryggi fyrir hverja grein, gamla kerfið ..) eins og mitt, þá fer tækið að taka 8.3A, og þar af leiðandi 1830W.
Ef húsið þitt er 240V (eitt útsláttaröryggi fyrir hverja grein, nýja kerfið ..) þá fer tækið að taka 9.1A og þar af leiðandi 2178 W.
Á þessum elementum stendur að þau séu fyrir 220-240 V, og taki 1850-2200W.
[/grunnur í rafmagnsstærðfræði]
Þetta miðast við að þú ætlir að nota eitt element. Ef þú ætlar að nota tvö element, þá getur þú tvöfaldað straumtökuna og útbúið öll öryggi samkvæmt því.
Öryggjastærðir:
Til eru 4 almennar stærðir á öryggjum í húsi hjá fólki, 10A, 15/16A, 20A og 25A (32A handa þeim sem að hafa stærri heimtaugar býst ég við).
Víraþykkt:
Það eru notaðar nokkrar þykktir af vírum þegar lagt er í heimahús, 1q, 1.5q og 2.5q. (q er mælieining yfir mm²)
1q er mjög lítið og gæti verið notað fyrir 10A lagnir í gömlum húsum, ekki treysta þessum.
1.5q er mjög algengt í dag fyrir 10A, minna algengt fyrir 16A lagnir í dag.
2.5q er mjög algengt í dag fyrir 16A lagnir í dag, stundum(?) notaðar í 20A lagnir.
Fjöldi elementa, straumtaka, öryggjakrafa og víraþykkt:
1 element = straumur er 8.3A-9.1A, þörf á 10A öryggi, 1.5q vír.
2 element = straumur er 16.6A-18.2A, þörf á (16A)20A öryggi, 2.5q vír að lágmarki.
3 element = straumur er 24.9A-27.3A, þörf á (25A)30A öryggi, 4q vír að lágmarki. Fáðu þér fagmann í verkið.
Enn og aftur þá ætla ég að nefna að það þessi 2000W element taka að öllum líkindum ekki 2000W eins og auglýst er.
Svo þarf auðvitað að nefna það að rafmagn getur drepið þig, vertu viss um hvað þú ert að gera.
Smá forsendur:
Ég áætla að eitt element í mínu húsi muni taka 1700W.
Ég áætla einnig að ég muni nota 2 element til þess að hita upp vatn/virt sem þýðir 3400W af rafmagnsnotkun.
Ég áætla að 95% af því breytist í hita (ég er bjartsýnismaður).
Kalda vatnið sem að kemur úr krananum hjá mér eru 7°c.
Samkvæmt http://www.phpdoc.info/brew/boilcalc.html þá yrði ég 42 mínútur að hita upp vatn úr krana og upp í 71°c með þessu kerfi á fullum krafti. Svo tæki það 34 mínútur að ná virtinum úr 50°c og upp í 102°c.
Þegar það eru komnir 50 lítrar (og 90% efficient) í þetta þá tæki það 74 mínútur að ná úr 7°c í 72°c og 59 mínútur að ná úr 50°c í 102°c.
Ég held barasta að tvö element er nóg til að byrja með, en gott að bæta við þriðja ef maður ætlar að gera stærri skammta. (svo og nota auðvitað þriggja fasa rafmagn, 3x10A ef maður er með 3 fasa inn í hús)
), immersion chiller (þá myndi hitaelementið vissulega hafa einhver neikvæð áhrif á tímann sem að tekur að kæla, en ekki endilega mjög mikil) og counterflow chiller.
