Coffee Malt?

[Feðgar]

Sælir.

Hafið þið heyrt um coffee malt. Og ef svo er hvað gæti maður notað sem maður fengi hérna heima.
Þetta er væntanlega dekkra en Chocolate Malt.
Eða er þetta bara annað heiti á ristuðu byggi?

[gm-]

Hef nú heyrt um það, en sjaldan séð til sölu, eitthvað franskt eða belgískt malt. Snögg googlun segir að pale chocolate malt sé svipað og það er mun auðveldara að panta það.

[Feðgar]

Þá gæti ég notað Carafa I

Takk takk

[Haukurtor]

Sammála með Carafa I

Ef ég man rétt þá er Carafa I,II & III ennþá með hýðinu og þú færð þ.a.l kaffi-beiskleikan í meskingunni.

Carafa Special I,II & III er hinsvegar ekki með hýðinu og þú færð ekki sömu kaffi-beiskju tóna en meiri ilm og body.

[Eyvindur]

Ég hef þuklað og smakkað á kaffimalti, og það er ekki beint eins og carafa. Frekar eins og aðeins meira ristað aromatic malt, ef ég man rétt. Svolítið eins og aðeins of mikið ristað brauð eða eitthvað. Ég hugsa að besta leiðin til að fá sama effekt væri að taka smá aromatic malt og skella í ofn í smá stund og dekkja smá.