Hráefni í belgískt sykursýróp (lime/calcium hydroxide)

[gugguson]

Góðan daginn herramenn.

Ég er að velta fyrir mér að búa til belgískt sykursýróp fyrir belgískan bjór þarsem þetta er ansi dýrt pantað erlendis frá. Það sem þarf í uppskriftina sem ég hef í huga er eftirfarandi (lime í þurkuðu formi held ég):

Code: Select all

"slaked lime is also known as calcium hydroxide, its used for pickling cucumbers to keep them crisp. Nothing else Ive found seems to work as well"

Veit einhver hvar ég fæ þetta dót?

p.s. hér er linkurinn: http://ryanbrews.blogspot.com/2012/02/c ... -been.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Jói

[helgibelgi]

er þetta ekki limestone í duftformi?

af snara.is:
slökkt kalk, leskjað kalk, hvítt kalsíumhýdroxíðduft sem myndast þegar vatn er sett saman við brennt kalk. Formúla: Ca(OH)2.

en sorrý, veit ekkert hvar svona fæst

[gosi]

Þú gætir reynt á apótek.

[gugguson]

Já, ég ætla að athuga í apóteki. Ætti ég að spyrja um "Calcium hydroxide"?

[Idle]

Gætir líka prófað þetta, hjá Furðufuglum og fylgifiskum: Reef Kalkwasser

Hreint kalsíumhýdroxíð, segja þeir. Fjandi dýrt, 250 gr. á 3.190 kr.

[gosi]

Er ekki frekar spurning um að gera þetta sjálfur.
Eggjaskurn er úr Calcium Carbonate (CaCO3).
Hana má hita með brennara þar til CO3 er farið
og svo blanda út í vatn. Sá þetta á jútjúb.
Ætli sé ekki best að sjóða eggið fyrst og svo tína
hægt og rólega af því skurnina.

http://www.youtube.com/watch?v=571PoD3JwuA

[gugguson]

Já, þetta er frekar dýrt og maður myndi sennilegast ekki spara mikið á því að gera þetta sjálfur.

Eggjaskurnapælingarnar eru áhugaverðar en of mikið fyrir mig. Ég ætla að setja þetta aðeins á "hold".

[sigurdur]

Hvað með að panta þetta í aðeins öðruvísi... t.d. af Amazon.. http://www.amazon.com/E-S-V-Calcium-Hyd ... 980&sr=1-2" onclick="window.open(this.href);return false;

[helgibelgi]

Er þetta ekki það sama:

http://a4.is/a4/products/?ew_0_cat_id=0 ... afd95bc3d8" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;

???

og svo http://a4.is/a4/products/?product_categ ... 91443B24EB" onclick="window.open(this.href);return false;

[Dabby]

Mér sýnist annað vera á föstu formi en hitt vera lausn.

[hrafnkell]

Ath.: Þessi vara er einungis afgreidd til skóla!

Þeir eru afar ósveigjanlegir með þetta... ég hef prófað

[gunnarolis]

http://ryanbrews.blogspot.com/2012/02/c ... -been.html

Athygliverð grein þegar þið eruð búnir að útvega hráefni.

[sigurdur]

Af hverju ekki bara að hafa samband við Gamla Apótekið?