Fágun

Sæll,

Ég hugsa að ég vilji bara hafa hana frekar litla til að byrja með. Langar að sjá hvernig þetta kemur út.

kv.

Ég hef verið að brugga úr kittum frá Ámunni og gengið ágætlega. Núna langar mig hins vegar að brugga frá byrjun. Ég keypti mér allt sem ég þarf frá Ölvisholti en virðist vanta uppskriftina. Getur einhver hjálpað mér með þetta. Ég keypti eftirfarandi: Crystal 110-130 Pale Ale Malt First Gold humlar 1...

Einhvers staðar verður maður að byrja. En ef ekki er treystandi því sem Áman setur á blað er spurning hvort sykurmælingin eigi yfirleitt að vera 1010-1005. Er ekki hinsvegar mun dýrara að fara í all grain. Er maður þá ekki farinn að brugga from scratch.

Takk fyrir skjót svör. En á pilsner ekki að vera svipaður og lagerinn þegar kemur að þessu. Er ég þá að fá rangar upplýsingar hjá Ámunni. Þeir segja líka að pilsner og lager eigi að gerjast við lægra hitastig (10 -18). Ég get alltaf tekið þetta inn úr skúrnum í stofuhita og séð hvað gerist þá. En má...

Hæ ég er að brugga pilsner bjór keyptan í Ámunni. Samkvæmt leiðbeiningum á ég að leyfa bjórnum að gerjast í 5-7 daga, eða þangað til að sykurmæling sýnir sömu tölu í tvo daga. Ætti að vera 1010-1005. Nú er þetta búið að vera útí skúr í 7 sólarhringa og mælingin sýnir rúmlega 1020. Reyndar er skúrinn...

Gæti ég þá látið bjórinn fara í gegnum síu áður en hann fer í flöskurnar til að losna við meirihlutann af botnfallinu.

Ég keypti byrjendapakka hjá Ámunni. Ég fylgdi leiðbeiningunum og hélt það yrði ekkert botnfall í flöskunum en það er samt eins og það sé. Reyndar er bjórinn núna í eftirgerjun þannig að ég er að spá hvort þetta botnfall hverfi með tímanum. Af hverju er bjór sem maður kaupir í ríkinu ekki með botnfal...