ég elska þessi fankhauser gaurinn. fullkomið bland af "anything goes" við vísindi. Mikla betra en "heimagerð ostur" bækur, sem segier bara, "gera þessi, og ekkert annað"
on tap: Nothing! new beer fridge in planning
gassing/maturing: bad beers growing up to maybe be good beers
Fermenting: nothing!