Naglasúpa Sigurðar

Leyfið spjallverjum að fylgjast með því sem þú ert að gerja. Skrifaðu lýsingu fyrir og eftir gerjun til að sýna okkur hvað hægt er að gera og hverju þið lendið í.
Post Reply
User avatar
sigurdur
Æðstigerill
Posts: 1985
Joined: 8. Jul 2009 09:18
Location: Hafnarfjörður
Contact:

Naglasúpa Sigurðar

Post by sigurdur »

Hér er naglasúpan sem að ég bjó til og gaf ykkur smakk af í gær (þeim sem að mættu á fundinn).

Uppskriftin var öðruvísi en ég þuldi upp.

Code: Select all

BeerSmith Recipe Printout - http://www.beersmith.com
Recipe: Naglasúpa 1 (agnr2)
Brewer: Sigurður Guðbrandsson
Asst Brewer: 
Style: American Pale Ale
TYPE: All Grain
Taste: (35.0) 

Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size: 25.00 L      
Boil Size: 29.66 L
Estimated OG: 1.060 SG
Estimated Color: 7.3 SRM
Estimated IBU: 30.4 IBU
Brewhouse Efficiency: 83.00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amount        Item                                      Type         % or IBU      
3.00 kg       Munich I (Weyermann) (7.1 SRM)            Grain        52.17 %       
2.50 kg       Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM)           Grain        43.48 %       
0.25 kg       Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM)              Grain        4.35 %        
25.00 gm      Amarillo Gold [7.50 %]  (60 min)          Hops         16.9 IBU      
25.00 gm      Amarillo Gold [7.50 %]  (20 min)          Hops         10.2 IBU      
25.00 gm      Amarillo Gold [7.50 %]  (5 min)           Hops         3.4 IBU       
1.00 tsp      Irish Moss (Boil 10.0 min)                Misc                       
1 Pkgs        SafAle American Ale (DCL Yeast #S-05)     Yeast-Ale                  


Mash Schedule: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge
Total Grain Weight: 5.75 kg
----------------------------
Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge
Step Time     Name               Description                         Step Temp     
60 min        Mash In            Add 15.00 L of water at 76.1 C      67.8 C        
Post Reply