BeerMeph

[BeerMeph]

Sælir veriði.
Ég heiti víst Jens og er lífefnafræðinemi á 2. námsári í HÍ. Hef mikinn áhuga á bruggun, þá eiginlega eingöngu bjórbruggun. Ég hef nýlega farið að kynna mér undirstöðuatriðin í heimabruggun og byrjaði á að kaupa mér eitthvað canadian beer kit (Draught) og er það á 3. degi gerjunar - tek eðlisþyngdarmælingu eftir 7 daga og leyfi þessu að vera kannski í 10 daga fyrir átöppun.
Ég hef mikinn áhuga á að gera all grain seinna meir en ætla ekki að fikta við það strax fyrr en ég hef fundið touchið í gerjuninni. Eftir að ég hef eitthvað leikið mér í henni ætla ég að fara yfir í meskinguna.

Það hefur komið mér á óvart hvað þessi bransi er fjölbreyttur - allar þessar aðferðir og uppskriftir. Næstum hver og einn einasti reyndur heimabruggari hefur sín eigin trix og hef tekið eftir að ef einhver spyr að einhvejru á þessu forumi kemur nánast enginn með sama svarið
Vildi að ég hefði meiri tíma til að lesa um heimabruggun en það getur verið erfitt að finna tíma í fullu námi.

Kveðja.
Jens G.

[kristfin]

blessaður kútur,

endilega sleppa þessum milliskrefum og skelltu þér i allgrain. það er lífið

gangi þér vel

[Bjössi]

Velkominn
ég byrjaði á þessu fyrir 2 mánuðum síðan og ég er enn hissa á hvað þetta er fjölbreytt, byrjaði eins og þú á "kit" bruggun
ég hef gert 4 all grain, ég byrjaði ekki á því fyrr en eftir að ég fór í heimsókn til "Idle" og svo aftur hjá "kristfin" og smakkaði, báðir gera flotta allgrain eftir þetta, þá var ekki aftur snúið
mér fannst þetta ótrúlega flókið til að byrja með en tel mig vera að ná tökum á þessu núna a.m.k. grunninum
eini gallin á þessu hobbíi er að það er erfitt að bíða, (sirka mánuð)

[BeerMeph]

Hehe ég hef ennþá allavega ekki orðið óþolinmóður - enda ekki komnir nema 3 dagar. En já ég er nokkuð viss að fara í allgrain er ekkert mál þegar maður hefur kynnt sér það til hlítar . Mig vantar bara aðstöðu fyrir það eins og er. Eina sem ég hef eins og er er nothæft eldús og kompa sem heldur sér vel í kringum 20°C og basic beerkit stuff.
Reyndar gæti ég alveg byrjað á að nota korn og setja það í poka og sjóða í smástund það verður líklega næsta skref.

[Andri]

velkominn, þolinmæðin er svakalega góð, ég er búinn að vera með lagerbjór í primary núna í 3 mánuð, keypti svona Canadian lager kit og var núna að þurrhumla það með 20 gr cascade & 25 gr af hallertau hersbrock humlum. Fyrstu skiptin var ég svakalega óþolinmóður en eftir að ég sá hvað þetta lagast svakalega með aldrinum þá lærði ég að bíða.

[BeerMeph]

velkominn, þolinmæðin er svakalega góð, ég er búinn að vera með lagerbjór í primary núna í 3 mánuð, keypti svona Canadian lager kit og var núna að þurrhumla það með 20 gr cascade & 25 gr af hallertau hersbrock humlum. Fyrstu skiptin var ég svakalega óþolinmóður en eftir að ég sá hvað þetta lagast svakalega með aldrinum þá lærði ég að bíða.

Ég er frekar þolinmóður að eðlisfari þannig að ég hugsa að óþolinmæði verð ekki vandamál, eða ég vona allavega ekki. Ég held að mitt mesta bögg verði frekar að ef bruggið mitt heppnast ekki því ég gjörsamlega hata failure!

En annars væri ég alveg til í að prufa að fylgjast með einhverjum vönum í gegnum all grain ferlið áður en ég prufa það sjálfur.

[Andri]

Planið hjá mér er að kaupa dótið í meskikerið sem ég ætla að gera einhverntíman um mánaðarmótin. Ég er óreyndur en ég var að fylgjast með Sigurði Idle í dag og þetta er laaaangt frá því að vera flókið eins og ég ýmindaði mér alltaf að þetta væri.

[Eyvindur]

Planið hjá mér er að kaupa dótið í meskikerið sem ég ætla að gera einhverntíman um mánaðarmótin. Ég er óreyndur en ég var að fylgjast með Sigurði Idle í dag og þetta er laaaangt frá því að vera flókið eins og ég ýmindaði mér alltaf að þetta væri.

Þetta geta allir verið sammála um sem hafa verið vitni að eða prófað all grain. Þetta er sáraeinfalt, en í rituðu máli hljómar þetta voða flókið.

[BeerMeph]

Planið hjá mér er að kaupa dótið í meskikerið sem ég ætla að gera einhverntíman um mánaðarmótin. Ég er óreyndur en ég var að fylgjast með Sigurði Idle í dag og þetta er laaaangt frá því að vera flókið eins og ég ýmindaði mér alltaf að þetta væri.

Þetta geta allir verið sammála um sem hafa verið vitni að eða prófað all grain. Þetta er sáraeinfalt, en í rituðu máli hljómar þetta voða flókið.

Já það væri frábært ef einhver myndi nenna að leyfa mér að sjá hvernig þetta er gert. Viss um að það myndi svara mikið fleiri spurningum heldur en að lesa sig í hel um þetta strax.

[Bjössi]

sama hér voða flókið á blaði, en eftir fyrstu AG, ekkert mál

[Idle]

Planið hjá mér er að kaupa dótið í meskikerið sem ég ætla að gera einhverntíman um mánaðarmótin. Ég er óreyndur en ég var að fylgjast með Sigurði Idle í dag og þetta er laaaangt frá því að vera flókið eins og ég ýmindaði mér alltaf að þetta væri.

Þetta geta allir verið sammála um sem hafa verið vitni að eða prófað all grain. Þetta er sáraeinfalt, en í rituðu máli hljómar þetta voða flókið.

Já það væri frábært ef einhver myndi nenna að leyfa mér að sjá hvernig þetta er gert. Viss um að það myndi svara mikið fleiri spurningum heldur en að lesa sig í hel um þetta strax.

Ég er nokkuð virkur bruggari, og yfirleitt nóg að gera í suðu og átöppun. Ekki ólíklegt að ég leggi í fljótlega upp úr næstu helgi, og þér er velkomið að líta við.