Bjórgerð með 45 milljón ára geri

[Andri]

http://fossilfuelsbrewingco.com/
http://www.wired.com/science/discoverie ... dial_yeast
Rakst á þessa síðu á einu spjallborði... ég væri alveg til í að smakka svona bjór

[sigurdur]

Það verður gaman þegar einhver óánægður starfsmaður lekur gerinu út á almenna markaðinn ...

[andrimar]

Snilldarlýsing á hegðun gersins, svona eins og ger sem veit ekki hvort hann langar að vera lager- eða ölger.

Hvað óánægða starfsmenn varðar þá held ég þessi partur úr greinini sýni að menn óttast það minna en þá staðreynd að bjórinn er ósýjaður.

His only worry is that the unfiltered nature of this beer means that some of his yeast will invariably settle to the bottom of the glass or bottle, and an unscrupulous brewer could collect that and use it in another beer. The microbiologist has applied for a patent on his strains and has sequenced the genomes so he can tell if someone else has stolen it. "I am the keeper of the family jewels," Cano says. He isn't about to let them fall into the wrong hands.

Væri allavega forvitnilegt að reyna að ná þeim úr flöskunum til einkanota. Myndi halda að "wrong hands" væri aðrir sem væru að reyna að selja afurð sína, ekki littlir bílskúrsbruggarar.