Skyndipaleale

[viddi]

Urðum að leggja í annan bjór eftir að 12.12.12.12.12 var kominn af stað. Ákveðið að vinna með það sem var til, sem var ekki ríkulegt. S-05, pale, eitthvað af crystalmöltum og mestmegnis amerískir humlar (og flestir komnir til "vikna sinna") Þetta kom út:

Henti Burtonsöltum í meskinguna en annars var þetta svona
3,50 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) Grain 2 87,5 %
0,25 kg Caraamber (Weyermann) (70,9 EBC) Grain 3 6,3 %
0,25 kg Caramunich III (Weyermann) (139,9 EBC) Grain 4 6,3 %
20,00 g Brewer's Gold [8,00 %] - Boil 60,0 min Hop 5 26,3 IBUs
10,00 g First Gold [7,50 %] - Boil 15,0 min Hop 6 3,3 IBUs
10,00 g First Gold [7,50 %] - Boil 10,0 min Hop 7 2,5 IBUs
10,00 g First Gold [7,50 %] - Boil 5,0 min Hop 8 2,1 IBUs
10,00 g First Gold [7,50 %] - Boil 0,0 min Hop 9 0,0 IBUs
1,0 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23,66 ml] Yeast 10

Meskjað við 67° í klukkustund.
OG 1.050 og 75% nýtni.

[bergrisi]

Gaman af svona afgangsbjórum. Koma oft skemmtilega á óvart. Hef gert nokkra og haft mikið gaman af.