Starter úr DME/LME eða meskjaður úr korni?

[sigurdur]

Því miður þá get ég ekki útbúið könnun á spjallinu frekar en nokkur annar, þannig að ég vil spyrja bara beint út.

Býrð þú til starter (ísl. ræsir?)?
A) Já, og nota DME/LME.
B) Já, og meski úr korni.
C) Já, ég nota afganga úr suðu seinasta bjórs.
D) Nei.

[sigurdur]

Ég svara A, þar sem að ég hef notað DME/LME til þess að búa til startera. Ég er hinsvegar mikið að spá í hvort að ég eigi ekki að fara að meskja í 10L potti og búa til nokkra lítra af virti fyrir startera.

EDIT: Ég meinti A en ekki B .. en vil færa mig yfir í B.

[andrimar]

A

[bjarkith]

B hér, ég tími ekki að kaupa dme/lme

[Eyvindur]

Hingað til A, en ég stefni á að meskja og frysta í lítra-umbúðum.

[gunnarolis]

Ég hef gert allt af ofantöldu, en langmest af A. DME er frekar dýrt, en letin er harður húsbóndi.

Ef ég er í mjög miklu stuði læt ég leka hægt úr meskikerinu eftir að ég næ boil volume og sýð það svo niður á lausri hellu samhliða suðunni á bjórnum, það er mjög hressandi. Hinsvegar nenni ég aldrei að gera sér meskingu fyrir starter.

Mér finnst ræsir ekkert spes orð, en dettur ekkert betra í hug samt...

[kristfin]

a og c

ef mig vantar startara þá stækka ég bara næsta létta bjór um 2-3 lítra og sýð það niður. er yfirleitt með nokkrar krukkur standby.

[hrafnkell]

Í þessi fáu skipti sem ég geri starter þá er það úr dme. Enda er ég húðlatur, og enginn möguleiki að ég muni eftir að taka virt til hliðar þegar ég er að brugga

[Squinchy]

B

[GRV]

Bje.

[viddi]

A - alltaf á leiðinni að fara að taka virt til hliðar.