Eiðsgrandaboli (Extract IIPA)

[Classic]

Kominn tími til að maður hætti í kellingadrykkjunum og hræri saman einum fullorðins. Byggður á mestu leiti á tveimur uppskriftum, sem í þokkabót eru náskyldar, annars vegar "Hop Hammer" úr Brewing Classic Styles og hins vegar "Hop Love DIPA" eftir Stulla, sem ég fann hér á spjallinu. Sleppi reyndar hveitiögninni sem fylgir báðum uppskriftum af praktískum ástæðum.

Svona lítur þetta út, verður vonandi algjör veisla:

Code: Select all

 Eidsgrandaboli - Imperial IPA
================================================================================
Batch Size: 24.000 L
Boil Size: 11.000 L
Boil Time: 1.000 hr
Efficiency: 70%
OG: 1.088
FG: 1.018
ABV: 9.1%
Bitterness: 214.8 IBUs (Rager)
Color: 11 SRM (Morey)

Fermentables
================================================================================
                  Name        Type    Amount Mashed Late Yield Color
     Amber Dry Extract Dry Extract  2.000 kg     No   No   98%  13 L
     Light Dry Extract Dry Extract 500.000 g     No   No   97%   8 L
 Corn Sugar (Dextrose)       Sugar 600.000 g     No  Yes  100%   0 L
     Light Dry Extract Dry Extract  2.500 kg     No  Yes   97%   8 L
Total grain: 5.600 kg

Hops
================================================================================
                   Name Alpha   Amount     Use       Time   Form  IBU
                  Citra 13.5% 50.000 g    Boil   1.500 hr Pellet 74.9
 Columbus/Tomahawk/Zeus 14.5% 50.000 g    Boil   1.500 hr Pellet 80.5
                 Simcoe 12.2% 30.000 g    Boil 45.000 min Pellet 34.3
               Amarillo  6.9% 60.000 g    Boil 20.000 min Pellet 15.0
             Centennial 10.8% 40.000 g    Boil 10.000 min Pellet 10.0
             Centennial 10.8% 60.000 g   Aroma    0.000 s Pellet  0.0
                 Simcoe 12.2% 30.000 g   Aroma    0.000 s Pellet  0.0
 Columbus/Tomahawk/Zeus 14.5% 50.000 g Dry Hop 14.000 day Pellet  0.0
             Centennial 10.8% 50.000 g Dry Hop 14.000 day Pellet  0.0
                 Simcoe 12.2% 50.000 g Dry Hop 14.000 day Pellet  0.0

Misc
================================================================================
       Name   Type  Use   Amount       Time
 Irish Moss Fining Boil 5.000 mL 10.000 min

Yeast
================================================================================
        Name Type Form   Amount   Stage
 Safale S-05  Ale  Dry 22.000 g Primary

Og að sjálfsögðu er ég búinn að hanna miða á hann:

[Classic]

Bolinn fretar allhraustlega nú tveimur dögum síðar, kom heim og á móti mér tók þessi massífi humlailmur, og þegar ég leit inn í gerjunarskápinn var bjórinn búinn að blása nánast öllu vatninu úr vatnslásnum. Greinilega hraustir sveppir í gerpökkunum frá Brew.is.

[gunnarolis]

Ánægður með miðann.

[Stulli]

Lítur vel út. Ertu í vesturbænum?

[Classic]

Takk, og já.

Annars er það að frétta af bjórnum að ég er kominn með hann á flöskur og búinn að poppa fyrstu "gæðaprufu". Ilmar stórkostlega, en ég held ég þurfi að gefa honum nokkrar vikur enn að jafna sig í bragð, þvílík geðveiki