Caramel malt í bjórinn.

[heidar]

Hefur einhver gert bjór eingöngu úr Caramel malti? Hvernig ætli það kæmi út? Eða er nauðsyn að vera með e-ð annað grunnmalt á móti?

[Feðgar]

grunnmaltið er nauðsynlegt þvì að cramel maltið skortir ensìmin til að breyta sterkjunni ì korninu ì gerjanlegann sykur

[heidar]

Ok, flott að vita. Thanks

[sigurdur]

Að vísu þá er búið að umbreyta sterkjunum í crystal maltinu í sykrur, þær eru bara aðeins flóknari.
Það þyrfti ekki að meskja þetta malt, en ég efast um að sykrurnar verði mjög gerjanlegar.