Góða kvöldið
Andrés heiti ég ætla skella mér í bjór bruggun. Hef legið mikið síðustu virkurnar yfir fróðleik varðandi bruggun á bjór. Hef ákveðið að nota BIAB aðferðina og brugga heima hjá mömmu. Hef lesið mig til um að hreinlæti sé í fyrsta sæti varðandi brugggerð. Er þessa stundina að mæla hitastig út í bílskúr og svo í kjallaranum út í bílskúr til að sjá hvert hitastigið og hver hitastigssveiflan er. Þar hef ég hugsað mér að geyma bjórinn við gerjunina. Ætla byrja á lítilli blöndu til að prófa mig áfram og ná tækninni þokkalega á hreint.
kv. Andrés