Joðófór

Spjall um bjórgerð og allt henni tengt.
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Re: Joðófór

Post by Idle »

atax1c wrote:Er einmitt búinn með mitt, afhverju er hvergi hægt að kaupa það ?
Þú bruggar of mikið og kláraðir ársframleiðsluna. Kúabændur eru í öngum sínum um allt land. ;)
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
hrafnkell
Æðstigerill
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik
Contact:

Re: Joðófór

Post by hrafnkell »

mjöllfrigg segja að hráefnið kosti svo mikið að verðið verður of hátt til að framleiðan borgi sig. Þetta er voða lítið notað hjá kúabændum núorðið, ætli það séu ekki aðallega við sem notum þetta?

Ég er búinn að nöldra í þeim síðan seinasta vetur einhvertíman, og staðan hefur ekkert breyst síðan þá - þeir ætla ekkert að setja þetta í framleiðslu fyrirsjáanlegri framtíð.

Ég er í sambandi við efnafræðinginn þeirra uppá að finna arftaka joðófórsins, hugsanlega eiga þeir efni sem er svipað starsan. Það er bara selt í stórum brúsum, þannig að ég þyrfti að umpakka því ef úr verður.
Örvar
Gáfnagerill
Posts: 172
Joined: 20. Aug 2010 12:11
Location: Hafnarfjörður

Re: Joðófór

Post by Örvar »

Væri mikið mál að panta og flytja inn joðófór (eða annað sambærilegt eins og starsan) að utan? t.d. frá midwest
oliagust
Villigerill
Posts: 27
Joined: 13. Oct 2011 00:21

Re: Joðófór

Post by oliagust »

Smá Gúgl gefur ýmislegt sem mætti kanna betur.

T.d. hérna hjá Tandur: http://www.tandur.is/voruflokkur_08.html" onclick="window.open(this.href);return false; Þarna er eitt "júgurhreinsiefni" sem inniheldur Joð og Glyserín eins og þetta frá Frigg. Það er bara spurning hvort þessi spenamýkingarefni séu í öðru magni en í Joðófórinu frá Frigg. Einnig er til þarna efni sem "hentar einkar vel fyrir sótthreinsun...kerfa í drykkjariðnaði" og er sennilega líkt þessu "star san".

Einnig á Kemi hreinsiefni byggð á joði: http://www.kemi.is/?category=21" onclick="window.open(this.href);return false;

og einnig Jötunn: http://www.jotunn.is/jugurefni-og-smyrsl/spenadyfur" onclick="window.open(this.href);return false;

Eitthvað hljóta kúabændur og aðrir drykkjarframleiðendur landsins að vera að nota. Eða er eitthvað að fara framhjá mér? Hver er munurinn á Joðófór og Joði?
Í vinnslu; Bríó klón
Í gerjun: SMASH lager og Nelson Sauvin IPA
Á flöskum; Rauðöl, Vetraröl, APA, Brúðkaupsöl og SMASH öl.
kargur
Villigerill
Posts: 4
Joined: 13. Oct 2011 23:04

Re: Joðófór

Post by kargur »

Ég hef nú bara notað þvottaefnið sem karl faðir minn notar til að sótthreinsa mjaltakerfið hjá sér. Man ekki einu sinni hvað það heitir. Ef það er nógu gott til matvælaframleiðslu með ströngu eftirliti þá er það nógu gott fyrir mig og minn bjór.
hrafnkell
Æðstigerill
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik
Contact:

Re: Joðófór

Post by hrafnkell »

kargur wrote:Ég hef nú bara notað þvottaefnið sem karl faðir minn notar til að sótthreinsa mjaltakerfið hjá sér. Man ekki einu sinni hvað það heitir. Ef það er nógu gott til matvælaframleiðslu með ströngu eftirliti þá er það nógu gott fyrir mig og minn bjór.
Klórsódi er oft notaður til að þrífa mjólkurtanka og kerfi. Hann er pínu leiðinlegur af því að maður þarf að skola vel með köldu vatni eftir að þrifin, sem býður sýkingarhættu heim. Líklega í lagi í mjólkurkerfum þar sem gerlar eru alltaf til staðar í mjólkinni og hún er snöggkæld þannig að gerlarnir hafa engan séns á að fjölga sér. En í bjórgerð getur einn lítill gerill úr kalda vatninu valdið manni höfuðverkjum (með smá óheppni)
gugguson
Gáfnagerill
Posts: 215
Joined: 26. Mar 2011 14:55
Location: Reykjavik

Re: Joðófór

Post by gugguson »

Hvað getur maður notað til að sótthreinsa hérna á Íslandi? Ég er að fara að brugga eftir rúmlega viku og veit ekki hvaða möguleika ég hef í sótthreinsun.
Gerandi Bruggfélag

Næst: Carlsberg Clone, Biere de Garde, Hlemmur
Í gerjun: Dubbel úr BCS, Hlemmur III (Irish red)
Á flösku: Fölvi (Þurrhumlaður Pale Ale)
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Joðófór

Post by Eyvindur »

Það má nú samt ekki hræða fólk of mikið. Ég nota undantekningarlaust klór eða klórsóda til að sótthreinsa fyrir gerjun (nota joðófór til að sótthreinsa flöskur þegar ég kemst í það, því þar er verulegur tímasparnaður að þurfa ekki að skola), og ég hef ekki enn fengið sýkingu. Reyndar líst mér illa á að nota nokkuð annað en klór á plastílát, því þar þarf ekki nema eina rispu til að bakteríur geti falið sig og lifað joðófór eða annað af. Klórinn étur hins vegar upp lífrænt efni, og þess vegna held ég að það séu minni líkur á því þegar hann er notaður.

Auk þess má benda á að ef vatn væri svona hættulegt væri næstum öruggt að allir sem leggja í vínþrúgukitt eða sírópsdót fengju sýkingu, þar sem það er vanalega þynnt með ósoðnu kranavatni. Þannig að fólk má nú ekki vera of hrætt við kranavatnið, þótt það sé vissulega rétt að því fylgir örlítil hætta.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
Feðgar
Gáfnagerill
Posts: 377
Joined: 24. Apr 2011 20:38
Location: Keflavík

Re: Joðófór

Post by Feðgar »

Við skolum alltaf allt með vatni.

Það má vel vera að joðófórið sé ekkert eitrað en það er íslenska vatnið ekki heldur.

Við höfum aldrei orðið varir við neina sýkingu.


En hvað með sjúkrahúsin, nú er joðfórið notað þar líka.
Kannski er hægt að verða sér út um það í gegnum þau.
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Joðófór

Post by Eyvindur »

Nota sjúkrahús ekki bara hreint joð?
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
Feðgar
Gáfnagerill
Posts: 377
Joined: 24. Apr 2011 20:38
Location: Keflavík

Re: Joðófór

Post by Feðgar »

eyvindurkarlsson wrote:Nota sjúkrahús ekki bara hreint joð?
Er það sem sagt einhvað annað en við erum búnir að vera að nota.

Og er það einhvað sem hentar okkur ekki?

Spyr sá sem ekki veit!
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Joðófór

Post by Eyvindur »

Já, joðófór er ekki hreint joð. Nú þekki ég þetta ekki nógu vel, en ég held að bæði sé joð of dýrt og of sterkt eitt og sér. Allavega hef ég aldrei heyrt um að fólk noti hreint joð í svona.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
sigurdur
Æðstigerill
Posts: 1985
Joined: 8. Jul 2009 09:18
Location: Hafnarfjörður
Contact:

Re: Joðófór

Post by sigurdur »

Sjá skjal frá Landlæknaembættinu: http://www.landlaeknir.is/lisalib/getfi ... temid=3064" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;
Í skjalinu þá er nefnt eftirfarandi joðlausnir: Joðspritt 2%, Jodosan, Betadine, Braunoderm og DuraPrep.

2% Joðspritt er (eins og segir í nafninu) 2% joð, en ég fann engar upplýsingar um þetta þannig að ég veit ekki hvort að þetta sé títrað joð (ég myndi giska á 0,2% títrað joð).
Jodosan er 5%, en ég finn ekki upplýsingar í snatri um aukaefni í því. Ég veit ekki hvort að þessi 5% eru títrað magn.
Betadine er 7.5% lausn og 10% lausn, en það er einungis 0,75% og 1% títrað joð í því. Betadine má finna í apótekum, en það geta verið ýmis aukaefni í því (fer eftir hvaða gerð).
Braunoderm - ég sá ekki í snatri hve mikið títrað joð er í þessu.
Duraprep - er 3m og er með skrúbbi á flöskunni. 0,7% títrað joð.

Ef þið fáið ekki joð í miklu magni, þá mæli ég með að þið kaupið það bara að utan.
Ég keypti einhverntímann 10ml fyrir ~800 kr af Betadine í apóteki .. þetta var mjög dýrt í samanburði við t.d. glyserín joðofór frá Mjöll-Frigg.

~1L Star-San frá Northern Brewer er á $16.50
~1L B-T-F Iodophor frá Northern Brewer er á $14.99

Ef þið eruð að fara til BNA eða þekkið einhvern, þá myndi ég láta senda þetta á hótel hjá ykkur.
gugguson
Gáfnagerill
Posts: 215
Joined: 26. Mar 2011 14:55
Location: Reykjavik

Re: Joðófór

Post by gugguson »

Er enginn í USA sem sendir Starsan eða Iodophor til Íslands, eða væri þetta kannski stoppað í tollinum?
Gerandi Bruggfélag

Næst: Carlsberg Clone, Biere de Garde, Hlemmur
Í gerjun: Dubbel úr BCS, Hlemmur III (Irish red)
Á flösku: Fölvi (Þurrhumlaður Pale Ale)
User avatar
sigurdur
Æðstigerill
Posts: 1985
Joined: 8. Jul 2009 09:18
Location: Hafnarfjörður
Contact:

Re: Joðófór

Post by sigurdur »

Jújú .. t.d. ShopUSA, en það kostar þá um 10 þúsund
Annars getur þú keypt frá MoreBeer .. þeir eru þokkalega ódýrir í millilandasendingum.
User avatar
gosi
Gáfnagerill
Posts: 254
Joined: 9. Oct 2009 20:32

Re: Joðófór

Post by gosi »

Það má semsagt flytja inn efni líkt og Star San?

Búnaðurinn: 33L stálpottur, 3500W, kælispírall, humlakönguló, BIAB poki, Stýribox og 12v dæla.

Bruggað áður: 2xBeeCave, 2xBrúðkaupsöl, 2xCentennial Blonde, Hvítur Sloppur, DrSmurto's Golden Ale, 2xVienna Simcoe SMASH, 20L StarterKölsch,Neals Kölsch
Í gerjun:
Á flöskum:
Á kút:
User avatar
sigurdur
Æðstigerill
Posts: 1985
Joined: 8. Jul 2009 09:18
Location: Hafnarfjörður
Contact:

Re: Joðófór

Post by sigurdur »

Ég hef ekki hugmynd um það .. ég myndi bara prófa að panta.
User avatar
gunnarolis
Undragerill
Posts: 563
Joined: 23. Mar 2010 16:44

Re: Joðófór

Post by gunnarolis »

Getur maður ekki lent í því að þurfa að borga fyrir einhverja efnagreiningu ef maður er fyrstur til að panta ákveðin efni inn í landið? Er það bara gróusaga?
Næst: Bock, Pilsner
Í Gerjun : Brett'd Dubbel, Orval, Flemish Red, Lambic Mk1
Á flösku : Dubbel, Amarillo Smash
Á kút : Rauchbier Märzen.
gugguson
Gáfnagerill
Posts: 215
Joined: 26. Mar 2011 14:55
Location: Reykjavik

Re: Joðófór

Post by gugguson »

Ég henti pöntun af stað fyrr í dag á Star-san. Pöntunin fór a.m.k. í gegn - ég læt vita hvernig þetta mun ganga.
Gerandi Bruggfélag

Næst: Carlsberg Clone, Biere de Garde, Hlemmur
Í gerjun: Dubbel úr BCS, Hlemmur III (Irish red)
Á flösku: Fölvi (Þurrhumlaður Pale Ale)
hrafnkell
Æðstigerill
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik
Contact:

Re: Joðófór

Post by hrafnkell »

Þarft að fá leyfi fyrir ákveðnum efnum. Engin greinin, efnunum er bara hent ef þú færð ekki leyfi. Einhver sagði mér að leyfið kosti. Ég veit ekkert um það hvort fosfórsýra sé leyfisskyld, en það gæti vel verið að það fari bara eftir tollara.
gugguson
Gáfnagerill
Posts: 215
Joined: 26. Mar 2011 14:55
Location: Reykjavik

Re: Joðófór

Post by gugguson »

Ég pantaði Starsan frá Morebeer og fékk það inn um dyrnar með póstinum rétt í þessu.

Engin athugasemd var gerð, en það gæti verið heppni.
Gerandi Bruggfélag

Næst: Carlsberg Clone, Biere de Garde, Hlemmur
Í gerjun: Dubbel úr BCS, Hlemmur III (Irish red)
Á flösku: Fölvi (Þurrhumlaður Pale Ale)
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Joðófór

Post by Eyvindur »

Hver var prísinn á Starsan með öllu?
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
bjorninn
Villigerill
Posts: 44
Joined: 22. Jun 2011 13:19
Location: Reykjavík

Re: Joðófór

Post by bjorninn »

Ég lagði inn pöntun fyrir 32 únsum af StarSan hjá Morebeer í lok nóvember, nánar tiltekið daginn áður en það kom fram hér á síðunni að það væri von á meiri joðófór. :roll: Ég var að fá sendinguna núna í dag og datt í hug að svara þessu með kostaðinn, svo aðrir hafi einhverja hugmynd um það.

Brúsinn var á 15,5 dollar, sendingargjaldið 39,11 dollarar. Samtals 6.594 kr á genginu þegar rukkað var á kortið. Tollmeðferðargjaldið þetta standard 550kr, sjálfur tollurinn 668kr og vaskur 1.876kr, samtals 3.094kr. Allt í allt 9.688 krónur íslenskar. (Sem gerir rétt tæpar 10,1kr á millilítrann.)

Þetta var sent með USPS Priority Mail, sem var ódýrari valkosturinn sem boðið var upp á fyrir sendingar út fyrir BNA. Sendingargjaldið er náttúrulega út í hött miðað við hvað sjálf varan kostar. Ég hefði sennilega getað nýtt sendinguna betur en á hinn bóginn nennti ég ekki að standa í einhverju stappi með restina af sendingunni ef og ef og ef það kæmi svo í ljós að ég mætti ekki flytja StarSanið inn. Það var samt ekkert vandamál; fröken Tollmiðlun bað mig um upplýsingar um innihald pakkans og ég sendi, það voru engin eftirköst af því.

Allavega, þá veit maður það.
hrafnkell
Æðstigerill
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik
Contact:

Re: Joðófór

Post by hrafnkell »

úff... 10.000kall. Það er helvíti mikið, miðað við að 32únsur af joðófór kosta tæplega 1500kr. starsan endist reyndar lengur blandað. Spurning hvort hóppöntun gæti gert verðið aðeins þolanlegra?

Annars eru mjöll frigg alltaf að fresta þessu með joðófórinn, nýjustu gögn segja að ég fái hann í næstu viku.
Post Reply