Malt Extract prófanir

[kristfin]

ég sem hagsýna húsmóðirin, hefi verið mikið að pæla í því hvernig er hægt að búa til ódýran drekkanlegan bjór hér á landi, þeas, úr innlendum hráefnum, án þess að fara í all grain

það sem stendur manni helst fyrir þrifum er sú staðreynd að það er ekki hægt að fá malt extract á raunhæfu verði.

því langaði mig að prófa að búa til bjór úr því maltextracti sem við höfum. mér dettur reyndar bara í hug bakaramalt og community malt sem fæst í hagkaup, en það er byrjun.
sem control mundi ég nota dme.

mér datt í hug að stilla upp tilraun einvhernegin eins og sést á myndinni. endilega kommentið á ef ykkur dettur í hug fleiri tegundir af malti og eða hvort eitthvað mætti betur fara. reikna með að kíla á þetta einvhern næstu daga

[sigurdur]

Ég sé ekkert athugavert við þetta, þetta virðist vera mjög flott tilraun.

[arnarb]

Þetta er mjög áhugavert. Það verður gaman að fylgjast með þessum tilraunum og sjá niðurstöðurnar.

keep us posted!

[kristfin]

núna er þetta allt komið á flöskur og væntanlega tilbúið til neyslu. ég er ekki búinn að smakka þetta samt.

svona endaði þetta

maltextract-2.png (29.38 KiB) Viewed 3257 times

þetta er nú langt frá því að vera vísindalegt.

aðal vesenið var að ég nennti ekki að bíða og sjóða þetta allt í sama pottinum, heldur notaði 3 misstóra potta. það olli því að uppgufun var mismunandi sem aftur á eftir að hafa ahrif á humlanýtinguna. meiri sykur minni nýting.



ég ætla að koma með niðurstöðurnar á næsta mánudagsfund og þá blindprófum við þetta.

[OliI]

Hvernig kom þetta svo út?