10 Minute Ale (American Pale Ale, 10A)

[Idle]

Er að hita vatnið í meskinguna núna. Þetta er einskonar tilbrigði við 5 mínútna ölið, er að vinna úr því sem ég hef í skápunum.

Code: Select all

Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size: 18,93 L      
Boil Size: 22,71 L
Estimated OG: 1,058 SG
Estimated Color: 9,9 SRM
Estimated IBU: 42,9 IBU
Brewhouse Efficiency: 75,00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amount        Item                                      Type         % or IBU      
3,90 kg       Pale Malt (2 Row) Ger (3,0 SRM)           Grain        79,27 %       
0,45 kg       Munich Malt (9,0 SRM)                     Grain        9,15 %        
0,33 kg       CaraMunich II (60,0 SRM)                  Grain        6,71 %        
0,24 kg       Cara-Pils/Dextrine (2,0 SRM)              Grain        4,88 %        
30,00 gm      Centennial [8,70 %]  (30 min) (First Wort Hops         26,6 IBU      
23,00 gm      Amarillo Gold [8,50 %]  (25 min)          Hops         16,4 IBU      
25,00 gm      Centennial [8,70 %]  (10 min) (Aroma Hop-SHops          -            
1,00 tsp      Irish Moss (Boil 15,0 min)                Misc                       
1 Pkgs        SafAle (Fermentis #US-05)                 Yeast-Ale                  


Mash Schedule: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out
Total Grain Weight: 4,92 kg
----------------------------
Single Infusion, Medium Body, No Mash Out
Step Time     Name               Description                         Step Temp     
60 min        Mash In            Add 12,83 L of water at 75,6 C      67,8 C        

[Idle]

OG var 1.059 og FG er 1.020 eftir 16 daga gerjun við 17°C. Fleygði honum út á svalir í gærkvöld og leyfi honum að jafna sig þar, líklega til föstudagsins.

[Idle]

Einstaklega ljúffengur, og hefur fengið afbragðsdóma allra sem á hafa bragðað.

[sigurdur]

Mmm ... hann lítur mjög vel út...