Bygg, hafra og rúgflögur

Spjall um bjórgerð og allt henni tengt.
Post Reply
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Idle »

Ég veit að þetta er allt saman til í einhverjum verslunum, en hefur einhver keypt þetta eða veit hvar flögurnar fást? Hef séð þetta í ýmsum uppskriftum (heimagert morgunkorn og brauð, sem dæmi), en hvergi rekist á þetta í búðum.

Veit um heilsuvöruverslanirnar og fleiri, datt bara í hug að spyrja áður en ég færi að finna hjólið upp aftur. :)
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
User avatar
Öli
Kraftagerill
Posts: 103
Joined: 8. May 2009 10:51

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Öli »

Eftir minni bestu vitund eru hafraflögur það sem við köllum (ranglega, segi ég) haframjöl - og fást í öllum matvörubúðum.
User avatar
sigurdur
Æðstigerill
Posts: 1985
Joined: 8. Jul 2009 09:18
Location: Hafnarfjörður
Contact:

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by sigurdur »

Bæði grófir og fínir hafrar fást í flestum búðum myndi ég halda (ég sá þetta í krónunni og í fjarðarkaup).
Rúgflögur minnir mig að ég hafi séð í fjarðarkaupum.
Ég hef hvergi fundið byggflögur enn.
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Idle »

Brá mér í Hagkaup í Skeifunni áðan, og þar voru "heilsuvöru" hillur troðfullar af allskyns hafraflögum (fínar og grófar, trölla og dverga...).
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Eyvindur »

Eftir því sem ég hef heyrt virkar gamla góða Sol Gryn (eða álíka) best þegar hafrar eru annars vegar. Tröllahafrar eru víst að gera miður góða hluti.

Ég held að eina leiðin sé bara að vera duglegur að kíkja í öll heilsuhorn og heilsubúðir sem maður á leið hjá og fylgjast með. Þessar vörur virðast koma og fara. Ég hef séð bygg- og hveitiflögur endrum og eins, en það er engin regla á því. Rúgflögur hef ég reyndar aldrei séð.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
arnilong
Gáfnagerill
Posts: 259
Joined: 5. May 2009 20:30

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by arnilong »

Ég hef oft notað Solgryn hafra"mjölið" með góðum árangri. Hinsvegar ætlaði ég eitt sinn að vera grand á því og notaði einhverja lífræna tröllahafra. Það heppnaðist ekki vel, mig minnir að það þurfi að sjóða tröllahafrana áður en maður notar þá.
Í gerjun: Jólaöl 2009
Í þroskun: Bláberjalambic 2007
Í flöskum: Margt
Á næstunni: Rauchbier, Alt og eitthvað belgískt brjálæði
User avatar
aki
Kraftagerill
Posts: 90
Joined: 8. Sep 2009 10:42

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by aki »

Ég keypti Euroshopper-hafra í stoutinn minn af því mér sýndist Solgryn-hafrarnir sem fást í Bónus bara vera ristaðir...

Skal láta ykkur vita hvernig gengur að nota þá ef mér einhvern tíma tekst að leggja í hann :cry:
Í gerjun: Ekkert
Á flöskum: ESB
Á teikniborðinu: Jólabjór
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Idle »

Virðist sem Hermann gamli í Heilsuhorninu á Akureyri eigi þetta allt saman. Má sjá vörurnar frá Natudis í verðlistanum þeirra. Lít við þarna á laugardaginn og athuga hvort þetta sé ekki til í hillunum. :)
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
User avatar
sigurdur
Æðstigerill
Posts: 1985
Joined: 8. Jul 2009 09:18
Location: Hafnarfjörður
Contact:

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by sigurdur »

Uppfært 1 . Jan. 2006
Ég myndi hringja á undan mér
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Idle »

sigurdur wrote:
Uppfært 1 . Jan. 2006
Ég myndi hringja á undan mér
Ahh, sá þetta ekki!

Ég er hvort eð er að fara norður um helgina, svo ég skoða þetta í leiðinni.
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
User avatar
kristfin
Ofurgerill
Posts: 1312
Joined: 6. Aug 2009 16:28
Location: Kópavogur

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by kristfin »

siggi, ef það er eitthvað til þarna. þá máttu hafa mig í huga með flaked barley og flaked mais
Öl ger:Þýskt (WLP029&WY1007), Belgískt (WLP500), Amerískt (WY1056), Enskt (WLP002), Írskt (WY1084)
Lager ger:Bohemian (WY2124), San Francisco (WLP810)
Annað ger:Cry Havoc(WLP862), Weihenstaphen Weizen (WY3068), Saizon (WLP565)
User avatar
aki
Kraftagerill
Posts: 90
Joined: 8. Sep 2009 10:42

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by aki »

Við lögðum í stoutinn í kvöld með 250g Euroshopper hafra (í 5kg lögun) og lentum í stífluðu meskikeri í fyrsta skipti. Það gæti líka hafa verið út af ristaða bygginu. Við þurftum að blása meðan kornið var að setjast. Eftir það var samt allt í lagi og náðum næstum því 75% nýtingu eftir allt saman.

Við erum með meskiker með heitavatnsslöngu með boruðum götum, en ekki klósettbarka.
Í gerjun: Ekkert
Á flöskum: ESB
Á teikniborðinu: Jólabjór
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Idle »

kristfin wrote:siggi, ef það er eitthvað til þarna. þá máttu hafa mig í huga með flaked barley og flaked mais
Það var til allskyns mjöl, en af flögum var eitthvað minna. Fékk rúg- og hveitiflögur.
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
User avatar
kristfin
Ofurgerill
Posts: 1312
Joined: 6. Aug 2009 16:28
Location: Kópavogur

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by kristfin »

ertu aflögufær í flögudeildinni siggi
Öl ger:Þýskt (WLP029&WY1007), Belgískt (WLP500), Amerískt (WY1056), Enskt (WLP002), Írskt (WY1084)
Lager ger:Bohemian (WY2124), San Francisco (WLP810)
Annað ger:Cry Havoc(WLP862), Weihenstaphen Weizen (WY3068), Saizon (WLP565)
User avatar
Idle
Yfirgerill
Posts: 1002
Joined: 25. Jun 2009 22:29
Location: Reykjavík

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Idle »

Rakst á byggflögur í Hagkaup (Holtagörðum) í dag. 400 gr. pakkar á 299 kr. Þetta er því allt til á landinu ef vel er að gáð - nema maísflögurnar, þær hef ég ekki séð enn.
Last edited by Idle on 2. Dec 2009 13:06, edited 1 time in total.
Fyrirhugað: Bruggpása.
Í gerjun: Ekkert.
Í þroskun / lageringu: Ekkert.
Á flöskum: Ekkert.
Bruggað (AG): 588 l.
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Eyvindur »

Mér finnst eins og ég hafi einhvern tíma séð maísflögur í Fjarðarkaupum... Heilsudeildinni.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
halldor
Undragerill
Posts: 770
Joined: 10. May 2009 00:31
Location: Reykjavík

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by halldor »

Idle wrote:Rakst á byggflögur í Hagkaup (Holtagörðum) í dag. 400 gr. pakkar á 299 kr. Þetta er því allt til á landinu ef vel er að gáð - nema maísflögurnar, þær hef ég ekki séð enn.
Sææææææll :D
Ég var einmitt að vandræðast með þetta og þarf að nota á morgun.
Takk kærlega fyrir þetta.
Plimmó Brugghús
User avatar
kristfin
Ofurgerill
Posts: 1312
Joined: 6. Aug 2009 16:28
Location: Kópavogur

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by kristfin »

nathan og olsen selja byggflögur
klettagarðar 19, 530 8500
25 kíló kosta 3359 kr
12x400 grömm, kosta 2554 kr
Öl ger:Þýskt (WLP029&WY1007), Belgískt (WLP500), Amerískt (WY1056), Enskt (WLP002), Írskt (WY1084)
Lager ger:Bohemian (WY2124), San Francisco (WLP810)
Annað ger:Cry Havoc(WLP862), Weihenstaphen Weizen (WY3068), Saizon (WLP565)
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Eyvindur »

Vá, mikið er ég feginn að þú bentir á þetta. Ég er alveg búinn að vera að vandræðast með að finna 25kg af byggflögum...
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
kristfin
Ofurgerill
Posts: 1312
Joined: 6. Aug 2009 16:28
Location: Kópavogur

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by kristfin »

segjum 2. ég er búinn að vera leita í 2 mánuði
Öl ger:Þýskt (WLP029&WY1007), Belgískt (WLP500), Amerískt (WY1056), Enskt (WLP002), Írskt (WY1084)
Lager ger:Bohemian (WY2124), San Francisco (WLP810)
Annað ger:Cry Havoc(WLP862), Weihenstaphen Weizen (WY3068), Saizon (WLP565)
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Bygg, hafra og rúgflögur

Post by Eyvindur »

Var að muna eftir einu... Þið sem eruð að leita að maísflögum... Það er örugglega lítið því til fyrirstöðu að nota bara Corn Flakes. Menn hafa mikið gert tilraunir með morgunkorn í meskingu, og það hefur gefið góða raun. Kornfleks er örugglega fínt í staðinn fyrir maísflögur.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
Post Reply