Ég var á spjalli við einn meðliminn hérna inni um bruggun og sé reglulega brugg tengda pósta frá honum á facebook. Á endanum gat ég ekki setið á mér og fór og reddaði mér brugggræjum (fæ þetta fína sett lánað hjá félaga mínum). Ég ætla mér að byrja fyrst á einhverjum einföldum bjór og er búinn að horfa á nokkur video á youtube ásamt því að lesa mér til eitthvað hér inni. Ég er mjög hrifinn af Kalda, Leffe og svona hveitibjórum þannig að ef einhver lumar á uppskrift að bjórum í þeim dúr að þá megið þið endilega henda þeim á mig.
Eitt sem mig vantar og það er almennilegt pláss. Er það algjörlega óbjóðandi að gerja bjórinn inni í íbúð? Upp á lyktina, það er að segja. Veit að það er góð lykt af sumum bjórum þegar þeir gerjast en ég efast um að frúin gúdderi einhverja auka lykt inn á heimilið.
Það er töluverð lykt þegar það er verið að brugga, svipað og mikil baksturslykt sem er fljót að hverfa eftir bruggun. En í gerjun er hún frekar lítil, mest fyrstu 2-4 dagana bara.
Fyrsta bruggið mitt var inni í íbúð, í aukasvefnherberginu. Það var allt of lítil útloftun, herbergið fylltist af gufu og íbúðin "ilmaði" öll af möltuðu byggi og humlum. Henti í lasagna daginn eftir með miklum hvítlauk, bauð foreldrum mínum í mat og þau fundu enga lykt aðra en af matnum Fékk samt ekki leyfi til að halda áfram inni í íbúð
Það er töluverð lykt þegar það er verið að brugga, svipað og mikil baksturslykt sem er fljót að hverfa eftir bruggun. En í gerjun er hún frekar lítil, mest fyrstu 2-4 dagana bara.
andrig wrote:Ég brugga inní eldhúsi og gerja undir eldhúsborðinu
ég finn einga lykt á meðan gerjun er í gangi.
Snilld, ég var einmitt að pæla í því að gerja þar
einaroskarsson wrote:Velkominn!
Fyrsta bruggið mitt var inni í íbúð, í aukasvefnherberginu. Það var allt of lítil útloftun, herbergið fylltist af gufu og íbúðin "ilmaði" öll af möltuðu byggi og humlum. Henti í lasagna daginn eftir með miklum hvítlauk, bauð foreldrum mínum í mat og þau fundu enga lykt aðra en af matnum Fékk samt ekki leyfi til að halda áfram inni í íbúð
Já, ég var jafnvel að pæla í því hvort að það myndi eitthvað hjálpa til að leggja svona loftslöngu (eða glæra til að það fari minna fyrir henni) frá loftlásnum og út um gluggann.
Konan mín er frekar viðkvæm fyrir lyktinni þegar ég brugga, þ.e. helst á meðan meskingu stendur og í upphafi suðu en svo er henni yfirleitt sama. Með mest humluðu bjórunum kemur ægilega fínn og skemmtilegur blómailmur fyrstu 2 sólarhringana en svo búið, ég finn eiginlega aldrei lykt af öðrum bjórum og ég gerja undir tölvuborði í stofunni en ég brugga í eldhúsinu og þvottahúsinu, þ.e. þvottahúsið er innan af eldhúsinu og það hentar ágætlega. Ég hef gert allt frá 10L og upp í 40L í þessu litla rými. Stilli pottinum upp undir glugganum í þvottahúsinu og set viftu í gang sem blæs út. Það virðist halda þessu mest í skefjum.
Gerið sem ég notaði var skemmtilegt og lítið mál að skipta því út fyrir annað belgískt. Neðst í póstinum getur þó sótt BeerXML skrána og importað í Beersmith beint. Það eru fleiri uppskriftir þarna ef þig langar að prófa þig áfram, þetta er svona nánast allt sem ég er að prófa þessa dagana. Svo ef þig langar í challenge þá er ég að setja saman nokkurskonar Einstök White Ale klón og mun pósta honum á næstu vikum þarna.
Herra Kristinn wrote:Konan mín er frekar viðkvæm fyrir lyktinni þegar ég brugga, þ.e. helst á meðan meskingu stendur og í upphafi suðu en svo er henni yfirleitt sama. Með mest humluðu bjórunum kemur ægilega fínn og skemmtilegur blómailmur fyrstu 2 sólarhringana en svo búið, ég finn eiginlega aldrei lykt af öðrum bjórum og ég gerja undir tölvuborði í stofunni en ég brugga í eldhúsinu og þvottahúsinu, þ.e. þvottahúsið er innan af eldhúsinu og það hentar ágætlega. Ég hef gert allt frá 10L og upp í 40L í þessu litla rými. Stilli pottinum upp undir glugganum í þvottahúsinu og set viftu í gang sem blæs út. Það virðist halda þessu mest í skefjum.
Gerið sem ég notaði var skemmtilegt og lítið mál að skipta því út fyrir annað belgískt. Neðst í póstinum getur þó sótt BeerXML skrána og importað í Beersmith beint. Það eru fleiri uppskriftir þarna ef þig langar að prófa þig áfram, þetta er svona nánast allt sem ég er að prófa þessa dagana. Svo ef þig langar í challenge þá er ég að setja saman nokkurskonar Einstök White Ale klón og mun pósta honum á næstu vikum þarna.
Snilld, takk kærlega fyrir þetta. Ég verð í bandi við þig þegar ég er búinn að setja í fyrstu "Leffe" lögnina og vantar nýja uppskrift.