Eyvindur, þetta er mælt bæði með flotvog og ljósbrotsmæli sem ber saman.
Ég fór yfir hitamælingar hjá mér í gær.
TP101 ódýri hitamælirinn frá brew.is mælir 68C þegar
inline mælirinn minn í hringrásardælunni mælir 65C.
Thermapen sem ég fékk lánaðan mælir þá 66,3C. Ég lít á thermapen mælinguna sem rétta (réttasta).
Ég var að fara eftir ódýra mælinum í þessari meskingu þannig það er ljóst að ég var að meskja við frekar lágan hita.
Helgibelgi, það er rétt, þetta er apparent attenuation og góð ábending. Beersmith og
realbeer.com kunna að nálga raun "attenuation" og segja hana þá 71%. Það passar við spekkurnar á wy1968 og er mesta attenuation sem það ger á að gefa.
Gerið hefur því verið í stuði og haft nóg af einföldum sykrum og náð sinni mestu attenuation. Ekkert óeðliegt eða yfirnáttúrulegt er við þetta
Nú er bara að sjá hvort það vanti allt body í bjórinn