Bruggkeppni Fágunar og Steðja á Gorhátið 2014 er haldin til að velja bjór sem bruggaður verður sem páskabjór Brugghússins Steðji árið 2015. Í verðlaun fær sigurvegari keppninnar að brugga verðlaunabjórinn með bruggmeistara Steðja. Bjórinn verður seldur í ÁTVR og veitingahúsum kringum páskana 2015. Sigurvegarinn verður kynntur sem höfundur og meðbruggari bjórsins í allri kynningu og markaðssetningu hans. Sigurvegarinn mun einnig eiga þess kosts að koma að hönnun á flöskum og kynningarefni bjórsins ef hann hefur áhuga á því.
Keppnisreglur
Allir áhugabruggarar á Íslandi hafa keppnisrétt. Hverjum og einum er heimilt að senda inn allt að 3 bjóra í keppnina.
Bjórarnir verða dæmdir af dómmefnd sem saman stendur af starfsmönnum Steðja og völdum sérfræðingum. Hvor hópur um sig mun dæma alla bjórana og svo mun dómnefndin koma saman til að velja velja einn bjór sem verður útnefndur sem verðlaunabjór keppninnar. Sigurvergarinn og verðlaunabjórinn verða kynnt á Gorhátið Fágunar sem verður haldin 15. nóvember.
Skila skal inn sex (6) 330ml flöskum af hverjum innsendum bjór til Fágunar
í síðasta lagi kl. 20:00 þann 30. október. Flöskur skulu merktar með sérstökum flöskumiða sem keppandi fyllir út. Engar aðrar merkingar á flösku eru leyfðar.
Að auki eru keppendur hvattir til að koma með 6 flöskur af keppnisbjórum á Gorhátíðina sjálfa, þar sem gestir hátíðarinnar fá að dæma og velja þann bjór sem þeim er best að skapi. Sérstök verðlaun verða afhent fyrir bestu bjórana að mati gestanna.
Uppskriftir skulu vera eigin hönnun keppenda. Ekki eru gerð skilyrði um stíl, en hafa skal eftirfarandi atriði í huga:
- bjórinn verður dæmdur eftir gæðum, bragði, útliti og hvernig hann passar við páskahátíðina að mati dómnefndarinnar
- áfengismagn skal að hámarki vera 7%
- heimilt er að nota öll almenn hráefni til bjórgerðar, sem og önnur sérstök hráefni sem keppanda finnst passleg í bjórinn
- ekki er gerð krafa um notkun á sérstöku geri
Ef enginn bjór telst uppfylla kröfur um gæði eða önnur ofangreind atriði, getur dómnefndin ákveðið að útnefna engan sigurvegara.
Keppendum ber að tilgreina stíl og helstu hráefni þegar bjórum er skilað. Sigurvergari keppninnar gefur Steðja fullan rétt á að nýta uppskrfitina að verðlaunabjórnum án endurgjalds til að brugga páskabjór 2015. Verðlaunauppskriftin verður jafnframt birt á vef Fágunar. Að öðru leiti er allar uppskriftir eign keppanda og öll frekari notkun Steðja eða annarra háð leyfi eiganda
Keppnisgjald er kr. 1.500 á hvern innsendan bjór. Félagsmenn Fágunar fá eina innsendingu ókeypis.
Skráningablöð fyrir keppnisbjóra eru hér að neðan. Ef notað er Excel skjalið þarf einungis að fylla út í fölbleiku reitina, flöskumiðarnir fyllast þá út sjálfkrafa. pdf skjalið er fyrir þau sem vilja handskrifa blað og miða.
Hvar á ég að skila bjór?
Skila skal inn 6 merktum flöskum og undirrituðu skráningarblaði til stjórnarmanna Fágunar í síðasta lagi kl. 20:00 fimmtudaginn 30. október. Símanúmer okkar eru hér að neðan, vinsamlegast hringið til að mæla ykkur mót. Þar sem við erum öll staðsett í vesturbæ Reykjavíkur eða miðbænum þá er einnig hægt að skila til Hrafnkels í brew.is á opnunartíma 28-30. október.
Sigurður 692 6141
Karl 822 2595
Ásta 868 6855
Við óskum keppendum góðs gengis!