Sæl öllsömul,
Ef þessari spurningu hefur verið fleygt fram áður biðst ég afsökunnar, fann hana ekki við leit.
Málið er að ég er nýbúinn að taka mín fyrstu hænuskref inní bruggun, og skellti í 'Cooper's Real Ale' lögn. Mig er hinsvegar farið að gruna að ég hafi klúðrað þessu eftir að ég mældi hitastigið á rýminu og sá að það er svona á bilinu 12-14° (hitastig úti hefur áhrif). Ég kom höndum yfir hydrometer í dag (2 sólarhringum eftir blöndum) og fæ út úr mælingu 1.0035.
Svo ég býst við því að ég hafi tvær spurningar. Er rýmið of kalt ? Ef það er of kalt, sem ég geri ráð fyrir að valdi því að gerið sofni/deyi/? og gerjun byrji ekki. Ef svo er, er það í lagi að færa þetta til yfir í heitara rými og skella meira geri samanvið þegar vökvinn hefur náð æskilegra hitastigi (leiðbeiningar taka fram 20°)?
Með fyrirfram þökk,
Arnór