Ég heiti Baldvin og hef verið að skoða bjórbruggun í tæpt ár. Ég hef látið það stoppa mig að búa í 65fm íbúð á þriðju hæð í miðbænum með konunni minni og strákunum okkar tveimur. Eftir að hafa mætt á fund hjá Fágun í ágúst og fengið góðar ráðleggingar lét ég loks slag standa. Um daginn smellti ég í hluta af byrjenda kittinu hjá Hrafnkeli og fékk lánaða suðutunnu og meskipoka hjá félaga mínum og sauð saman einn Bee Cave út í garði. Bjórinn situr núna á stofugólfinu og gerjast í rólegheitunum.
Ég er verulega spenntur fyrir þessu hobbíi og þegar farinn að plana næstu lögn. Klára að kaupa kittið í vikunni og er búinn að merkja bruggdag á dagatalinu. Reikna með að Hafra porterinn frá brew.is verði fyrir valinu en ef einhver hefur tillögu að góðum porter/stout fyrir byrjanda þá væri það vel þegið. Reykt bragð og kaffikeimur er annars í uppáhaldi hjá mér.
Það sem ég hef séð til þessa litla samfélags finnst mér afskaplega hjálpsamlegt og vinalegt og ég hlakka til að verða partur af því.