Suðutími í Beersmith

[busla]

Veit einhver hvar ég finn suðutíma í Beersmith? Eða er hann yfirleitt 60 mín?

Nonni

[busla]

Fann það í Timer.

[hrafnkell]

Suðutíminn er efst í uppskriftinni...

[busla]

Klassi.

Skrítið að suðutími sé ekki látinn fylgja með í Style Comparison Guide fyrir neðan.

[busla]

hvað eruði annars að sjóða hveitibjór lengi? Er að lesa um að 90 mínútur séu ráðlagður tími?

[hjaltibvalþórs]

Það er oft talað um að Pilsner malt þurfi að sjóða í 90 mínútur.

[hrafnkell]

Suðutími og stíll tengjast í raun ekki saman. Ef maður er að gera stóran bjór, þá er algengt að sjóða í lengri tíma til að fá þykkari virt, og einnig ef maður er með mikið af pilsner malti þá vill maður sjóða í 90mín.

[busla]

Hvítur Sloppur ætti hugsanlega að fá 90 mín í suðu? Ég meskjaði hann í 90 mín.

[busla]

.. annað sem ég finn ekki er vatnsmagnið sem ég setti í byrjun fyrir meskingu (meskjun?). Ef ég get ekki sett það inn þá hlýtur nýtni-mælingin að vera röng.

[gm-]

Hvað meinaru fyrir meskingu?

Þetta ætti allt að vera undir Mash hnappnum.

[rdavidsson]

.. annað sem ég finn ekki er vatnsmagnið sem ég setti í byrjun fyrir meskingu (meskjun?). Ef ég get ekki sett það inn þá hlýtur nýtni-mælingin að vera röng.

Tjékkaður á þessu:

[busla]

Snillingar, hafði ekki skoðað þetta.

Ég fann þetta svo í Vols flipanum.

[hrafnkell]

Vatnsmagnið sem kemur upp í brewsheet er reiknað út frá kornmagni, suðutíma og equipment profile.