15 mínútna Amarillo Öl

[Oli]

Lögðum í síðhumlað amarillo öl um daginn, fyrsta smakk lofar mjög góðu, ferskur og bragðmikill án þess að vera mjög beiskur.

40 lítrar
o.g. 1050, 75% nýtni
ibu 30
mesking við 68°c í 60 mín
suða í 60 mín
Amarillo humlarnir voru heilir.
7,50 kg Pale Malt (Weyermann) (3,0 SRM) Grain 91,46 %
0,70 kg Carared (Weyermann) (24,0 SRM) Grain 8,54 %
120,00 gm Amarillo Gold [9,20 %] (15 min) Hops 19,8 IBU
50,00 gm Amarillo Gold [9,20 %] (10 min) Hops 6,2 IBU
32,00 gm Amarillo Gold [9,20 %] (5 min) Hops 3,7 IBU
2 Pkgs American Ale Yeast (Fermentis #US-05)

[gunnarolis]

Þetta hljómar helvíti hressandi.

[sigurdur]

Nammi ..

[Oli]

mjög hressandi, mæli hiklaust með þvi að menn prófi svona síðhumlun.

[gunnarolis]

Af hverju svona hár meskihiti samt?

[Oli]

Af hverju svona hár meskihiti samt?

Vildi ekki hafa hann of þurrann. Hann endaði í 1.011 og það gefur honum gott jafnvægi að mínu mati.