spray-dried malt

[creative]

sælir ég er að lesa mig til um möltun og vantar nánari útskýringu á hugtökunum
spray-dried malt: og sprouted malt:

og er maltið sem er boðið uppá brew.is og ölvinsholti nokkuð spray-dryed ?

þakka svör úr viskubrunni ykkar

[Braumeister]

Spray dried malt er bara venjulegt maltextrakt i duftformi.

Sprouted malt er bygg sem buid er ad lata spira. Hef ekki hugmynd um i hvad tad er notad.

kv.

[creative]

ok það skýrir margt takk fyrir þetta

kveðja

[hrafnkell]

Malting/Möltun = Að láta korn spíra. (til þess að virkja ensím sem hjálpa til við að brjóta sterkjur í sykrur í meskingunni)