Hvaða ger skal nota ? [APA]

[atax1c]

Hvaða geri mælið þið með ? Ég á einn pakka af s-23, passar það ?

Auka: Ef þessi uppskrift er alveg út í hött, þá endilega segið eitthvað. Er enn mikill nýliði

American PA
10-A American Pale Ale
Author: Valgeir



Size: 25,0 L
Efficiency: 75,0%
Attenuation: 75,0%
Calories: 167,86 kcal per 12,0 fl oz

Original Gravity: 1,050 (1,045 - 1,060)
|=============#==================|
Terminal Gravity: 1,013 (1,010 - 1,015)
|================#===============|
Color: 11,51 (5,0 - 14,0)
|===================#============|
Alcohol: 4,96% (4,5% - 6,2%)
|============#===================|
Bitterness: 33,0 (30,0 - 45,0)
|===========#====================|

Ingredients:
5 kg Pale Ale Malt
0,3 kg Caramunich® TYPE II
0,57 kg Munich Malt
25 g Centennial (10,0%) - added during boil, boiled 60 min
35 g Cascade (5,5%) - added during boil, boiled 10 min
1 tsp Irish Moss - added during boil, boiled 10 min


Schedule:
Ambient Air: 21,11 °C
Source Water: 15,56 °C
Elevation: 0,0 m

00:03:00 Mash In - Liquor: 15,3 L; Strike: 75,2 °C; Target: 68 °C
01:03:00 rest - Rest: 60 min; Final: 68,0 °C
01:28:00 Mash Schedule - First Runnings: 0,0 L sparge, 5 min; Sparge #1: 8,62 L sparge @ 80 °C, 10 min; Sparge #2: 8,62 L sparge @ 80 °C, 10 min; Total Runoff: 27,44 L

Notes
Volume of CO2: 2,5 --> 164,67 g af þrúgusykri.

[Classic]

Ég hef notað US-05 í APA með góðum árangri, sennilega mínir bestu bjórar til þessa, þótt að sjálfsögðu spili gerið aðeins lítið hlutverk í heildarmyndinni þar. Get ekki svarað með maltið, enda sullandi að mestu í extrakti, en humlarútínan er nauðalík síðasta bjór sem ég gerði, sem er að koma feykivel út, svo frá mínu sjónarhorni lítur þetta þrusuvel út.

[atax1c]

Ok takk fyrir svarið.

[kristfin]

amerískt ölger eins og us05 eða wy1056 er fínt uppá stýlinn.

þessi uppskrift er góð fyrir s04 og nottingham líka