Heimski Hans

Post by **Classic** » 15. May 2013 21:37

Prófin búin, og hefst þá sumarbruggeríið. Fyrstur af sumardrykkjum ársins er lánsuppskrift frá Jóa Proppe. Hann bragðaðist mjög vel hjá honum í fyrrasumar, og ég efast ekki um að þessi komist allavega nálægt.

Code: Select all

 Heimski Hans - American Pale Ale
================================================================================
Batch Size: 21.000 L
Boil Size: 25.000 L
Boil Time: 60.000 min
Efficiency: 80%%
OG: 1.057
FG: 1.011
ABV: 5.9%%
Bitterness: 38.5 IBUs (Tinseth)
Color: 6 SRM (Morey)

Fermentables
================================================================================
                        Name  Type    Amount Mashed Late Yield Color
    Weyermann - Pilsner Malt Grain  3.250 kg    Yes   No  81%%   2 L
 Weyermann - Pale Wheat Malt Grain  1.250 kg    Yes   No  85%%   2 L
                   Caraamber Grain 200.000 g     No   No  75%%  30 L
          Cara-Pils/Dextrine Grain 200.000 g     No   No  72%%   2 L
Total grain: 4.900 kg

Hops
================================================================================
    Name  Alpha   Amount   Use       Time   Form  IBU
   Citra 12.0%% 15.000 g  Boil 60.000 min Pellet 19.1
   Citra 12.0%% 15.000 g  Boil 30.000 min Pellet 14.7
   Citra 12.0%%  5.000 g  Boil 15.000 min Pellet  3.2
   Citra 12.0%%  5.000 g Aroma    0.000 s Pellet  0.0
 Cascade  6.0%%  5.000 g  Boil 15.000 min Pellet  1.6
 Cascade  6.0%%  5.000 g Aroma    0.000 s Pellet  0.0

Misc
================================================================================
       Name   Type  Use  Amount       Time
 Irish Moss Fining Boil 5.000 L 10.000 min

Yeast
================================================================================
        Name Type Form    Amount   Stage
 Safale S-05  Ale  Dry 11.000 mL Primary

Kannski á mörkunum að kallast Pale Ale, rétt slefar í stílinni í lit, þetta er meira svona "Blonde". Fölöl er bara svo skemmtilegt orð að ég reyni eins og ég get að koma því að ef ég mögulega kemst upp með það

Hugmyndin er gömul, svo miðinn er frá því fyrir daga merktar bruggdagsetningar og QR-kóða með hellingarsýnikennslu. Nennti ekki að laga það svo þetta fær bara að vera svona nett retro.