Fágun

Ég mæti!

Ég mæti kátur og hress

Mjög gott drengir!

Langaði að láta ykkur vita kæru vinir að Úlfur frá Borg er komin í sölu. Hann er mjög góður American-IPA sem Stulli (einn af stofnendum Fágunar) skapaði. Til að nálgast hann þarf að leggja leið sína í Heiðrúnu, Skútuvog eða Kringluna. Áfram amarillo! http://www.olgerdin.is/frettir/317/Ulfur-fra-Borg...

Já alltaf gaman að fá nýja menn inn á spjallið.

Þetta er of fallegt. Ég finn fyrir minnimáttarkend.

kv. Úlfar

Gamalt íslenskt ráð, þegar gangur komst ekki í ölið, var að fá gestkomandi til þess að hræra með stafnum sínum í gilkerinu. Verst hvað það koma fáir í heimsókn með staf þessa dagana.

kv. Úlfar

Gerð í bjór í gær fyrir marsfundinn. Tókst að klúðra þessu! OG var 1.060, þ.e. 0.004 hærra en APA ætti að vera. Veit ekki hvað gekk svona vel en til að bæta gáu ofaná svart þá safnaði ég svo miklum virti að ég gat ekki þynnt hann.

Ég ætti að geta reddað bæði vírunum og humlunum á:
Magnum
Centennial

Þetta hljómar mjög vel. Held að humlunum sé slétt sama hvort það sé lager eða ale. Sjálfur myndi ég nota hlutlaust ger og bæta við Mittelfruh líka þegar 15 eða 5 mín eru eftir til að auka bragðið.

kv. Úlfar

Skildi ekki alveg frásögnina en hvað um það. Gravity vil ég kalla þyngd á íslensku, t.d. upphafs- og lokaþyngd. Við Eyvindur vorum sammála að orðið skola sé gott fyrir "sparge" Varðandi loka þyngdina þá er best að bíða þar til gerjun er alveg lokið (froðan farin af bjórnum), mæla þyngdina ...

Ef maður á ekki neitt fáránlega flott blautger þá koma bæði t58 og s33 til greina. Mér finst t58 svolítið pepper-í en ég kann vel að meta það. Einnig kann ég að meta s33 en ég myndi ekki setja það í of veika bjóra. Í einni setningu - gengur bæði í tripple en hann verður ekki eins og belgísku tripple...

Ég ætti að geta redda ð t-58 (allavegana tveimur pökkum) og væri sáttur með 05 í staðin.

kv. Úlfar

Veit að viking Stout er lager bjór. Ef þér líkar hann en hefur ekki gerjunaraðstöðu fyrir lager þá væri U05 eða annað neutral ger gott val.

Já þetta var nú meiri gleði samkoman. Kalli sýndi glæsilegan tækjakost, Hrafnkell seldi mér vog og svo var heill haugur af skemmtilegum bjór smmmakkaður.

Takk takk, Úlfar

Um leið og ég óska öllum meðlimum fágunar og gestum á spjalli gleðilegs nýs árs vil ég tilkynna um fyrsta fund ársins. Hann verður haldin á Vínbarnum 10. janúar 2011. Fundurinn er haldin viku seinna en hefðin segir til um því fyrstu mánudagur janúar féll ansi nálægt hátíðarhöldunum. Hvet ég alla sem...

Velkomin í félagið félagi. Núverandi stjórn lítur svo á að árgjaldið gildi frá ársfundi til næsta ársfundar.

Eg notadi gelatin i bjorinn um daginn en tad var bara vegna tess ad hann var hel skyadur.

Já þetta var eðal!

Eg maeti saell og gladur (var ad horfa a reyni petur)

Takk fyrir ábendinguna. Þetta er frábært. Ég hafði heyrt af þessari bók en aldrei komist í hana. Ef ég túlka uppskriftina rétt. Þá væri sett ein skeppa af malti, sem ég ætla að kalla 5 kg, og hrærð saman með köldu vatni þannig allt kornið sé blautt. Þetta ættu að vera ca 10 ltr af vatni. Þetta er sv...

Fylgdi leiðbeiningunum hans Sigurðar um hvernig mætti gera bjór tæran með gelatíni. Var með jólabjór sem ekki sást í gegnum, þótti það leiðinlegt því slatti af munich malti átti að gefa bjórnum fallegan lit. Hann leit hinsvegar út eins og dökkur grautur. Eftir meðferðina hans Sigurðar var bjórin kri...

Stefnir allt í mánudagsferð í ríkið!

Já þetta var mikil gleði. Búin að vera mjög goraður/góraður í allan dag

Takk fyrir allan þann góða bjór sem ég fékk að bragða á!

Bara bannað að mæta í sloppa, annað ekki.