Fágun

Ég leyfi þessu alltaf að njóta vafans.. Ég er mjög nískur á áfengi
Ég hef geymt allskonar bjóra sem voru ekki góðir í fyrstu, Coopers bjórinn minn er fínn núna eftir tvö ár.
Siggi, smakkaðirðu edik bjórinn?

Rosalega líst mér vel á þig
Takk fyrir þetta framtak.

Ég mæti

Ég myndi ekki þora að vera að opna þetta fimm sinnum á dag til þess að hræra í þessu.
En "heimatilbúið ger"? Geturðu frætt okkur eitthvað um það?

Þetta verða um 14% ef þetta eru 25 lítrar miðað við sykurinn. Þetta hefði alveg örugglega getað beðið hjá þér í einhverja daga fyrst þau sauðst þetta (gerilsneyðing er í 65°C og þarf ekki að halda því hitastigi lengi) Megnið af stöffinu sem er í "turbo" gerinu er magnesíum súlfat, ammóníum...

ég á 8 vetra gamalt rabbabaravín sem hefur verið úti í garði í frosti og miklum hitasveiflum þessi ár, það er mjög fínt og svipað þurru hvítvíni.
Afi minn gerði þetta stuttu áður en hann veiktist þannig þetta var bara úti í garði í glerflöskum í öll þessi ár og er alveg kristaltært

Kolsýrð mjólk hlýtur að bragðast vel.
En já þeir ættu kannski að taka það fram að því kaldari sem vökvinn er því betur sest kolsýran í hann

Snilld Mun reyna að nýta mér þetta

Ég bruggaði Johannesberg Riesling hvítvín fyrir einhverjum mánuðum, það heppnaðist mjög vel og er mjög gott.. setti sætuefni út í helminginn.
Það var á um 15 kallinn þá en ég giska á að það var um 17 lítra pakkning, því minna "concentration" því betra held ég..

Snilld, flott framtak

Minnir að þú þarft að leggja til 500 þús kall í lágmarkshlutafé ef þú ætlar þér að stofna einkahlutafélag. Held svo að þú þarft að fá menntaðann bruggmeistara og vottaða aðstöðu til að framleiða þetta þar sem þetta er drykkjarfang.. En eins og kom fram þá er þér heimilt að brugga upp að 2.25% en von...

Ég hef verið duglegur að kaupa skjálfta, er að spá í að byrgja mig upp af þessum unaðsbjór

Andskotinn ég er að fara í norðurá!!"#$%#&%

Ætlarðu að stoppa gerjunina þegar FG-ið er í t.d. 1.010 eða ætlarðu að láta þetta stoppa af sjálfu sér?
Berjavín eiga það nefninlega til að gerjast dálítið þurr er það ekki? Semsagt fyrir neðan 1.000.

hahahahaha

Mjög áhugavert, verður gaman að sjá hvernig heppnast

mun bara fást á vínveitingarstöðum í „Ríki Vatnajökuls".

Einhver leið til að nálgast þennan án þess að keyra einhverja 5-6 tíma út á land?

Já það getur orðið helvíti kalt og napurt hérna, stundum fer hann langt yfir löglegu 2.25 prósentin sem ég miða alltaf við.

Mér finnst 3500 krónur samt frekar mikið fyrir þessar fötur sem verslunin Áman er að selja.
Sá alveg eins fötur seldar sem múrfötur í húsasmiðjunni á um 1.500 kr. Dáldið síðan samt.

ég mæti líklega

Sá þættina með Heston Blumenthal hann var að elda steikur í svona.
Mæli eindregið með þessum þáttum, hann notar ýmislegar nýstárlegar aðferðir í að elda mat. Vacuum til að búa til súkkulaðifrauð et cetera et cetera.

In search of perfection - Heston blumenthal

Oh prakkari

Acetaldehýð verður til við oxun ethanols þannig að mér finnst bara lílkegast að þú hafir oxað bjórinn við bottling. Hvað var meskingarhitastigið annars, gæti verið að meskingin framleiði ákveðnar sykrur sem gerið breytir svo í acetaldehýð? (efast um að það sé eitthvað til í því) léstu mikið af súref...

Er þetta vísindalegt graf eða eru þetta bara tölur sem einhverjum datt í hug svona ... circa?

er hugsanlega aktívari gerjun í ljósari vökvanum? Mér finnst það líklegasta skýringin