Fágun

Takk kærlega fyrir svörin, ég prófa þetta.

Sælir. Þegar gerjun hófst þá var hún mjög hröð og virtist klárast á 4-5 dögum. Lét þetta svo standa í nokkra daga til viðbótar.Fleytti svo yfir í annan kút. Eftir það setti ég kútinn í kælir og lét hann vera þar í um viku. Einhverstaðar las ég að gruggið ætti að falla betur í kulda. Nei ég stefndi e...

Takk fyrir Höddi. Ég fór eftir einhverri reiknivél á netinu. Var með 19 lítra af bjór og setti um 150 gr af sykri út í. Leysti hann upp í vatni og hellti út í og hrærði svo í.

Ég notaði þessa BIAB aðferð. OG var um 1056 endaði í 1018. Hef verið að geyma þetta á flöskum í 21-24°C

Sælir

Nú er ég búinn að hafa minn fyrsta AG á flöskum í um mánuð.
Hann virðist ekkert falla í flöskunni, það myndast ekkert á botninum og hann er mjög skýjaður. Hefur einhver skýringu á þessu.

Kv
Raggi

Var að skoða " joðofór tópicið " og sé að mínar hugleiðingar eiga ekki við
Þegar bruggfötur eru sótthreinsaðar með joðófor, er þá bara vætt tuska upp úr efninu og fatan strokin.?

Já það er þessi gerideyðir, nema hann er í fljótandi formi en ekki geli.
Ég hélt það yrði í lagi að nota gerildeyði ef maður mundi skola áhöld vel eftir sótthreinsun og þá mundi isopropanolið skolast í burtu.
Ég er einhvern vegin ekki hrifin af sótthreinsi sem ekki er skolaður af eftir notkun.

Sælir. Hvaða skoðun hafa menn á að nota gerildeyði við sótthreinsun áhalda. Skola síðan áhöldin með köldu vatni fyrir notkun. Gerildeyðir er mikið notaður í matvælaiðnaði, þeir sem eitthvað hafa unnið í fiskvinnslu ættu að kannast við efnið. Hægt er að setja efnið í úðasprautur og sprauta svo fínum ...

Ég var að skoða þetta í reiknivélinni sem þú bentir mér á. Ef það er lægra hitastig þá þarf minni sykur. Hvers vegna er það.? Er það út af því að vökvi þennst út við aukin hita.

Takk kærlega.

Takk fyrir svarið.

Ég ætla að fleyta honum yfir í annað ílát og setja í ísskáp yfir helgina. Þar sem FG er 1018 ætti ég þá að setja um ca 160 gr af sykri í bjórin áður en ég tappa honum á flöskur.

Kveðja
Raggi

Sælir. Nú er minn fyrsti AG búinn að vera í gerjunarfötu í 8 daga. OG var 1056 og stendur núna í 1018, búið að vera svoleiðis í a.m.k 2 daga. Mér fannst þetta gerjast all hratt. Hitastig var rokkandi 18-22 gráður og mesta púðrið úr þessu á fjórða degi. Það sem ég er að spá í núna, á ég að fara setja...

Ég ætlaði að reyna að láta mann taka brennara fyrir mig sem kemur hugsanlega til landsins einhvern tímann í sumar. Svona til að sleppa ódýrt. Reyni þessa Harlem einangrun næst þegar ég sýð.

Ég var einmitt að prófa þessa aðferð " brew in a bag". Varðandi brennarann þá sýnist mér hann vera að kosta um 10-11 þúsund kr erlendis. Reikna með að það yrði dýrt eins og þú segir að setja á gasið hitastýringu. Þá er þetta bara spurning um pottinn. Var með 25 lítra pott á eldavélinni og ...

Er hægt að stýra hitastiginu með þessum hraðsuðukatla elementum. Ég var t.d að halda vatninu í 65°C í 1 tíma (Mash). Síðan var hitinn hækaður í 77 í 15 mín og síðan í suðu. Samanber þetta video af youtube:http://www.youtube.com/watch?v=ukPD_y5MJbM Veistu hvort þetta er hægt með þeim græjum er þú nef...

Sælir

Veit einhver hvar er hægt að kaupa góðan gasbrennarar eins menn eru að nota undir stóra potta. Þetta tekur svo langan tíma á eldavélahelluni. Og þar sem ég er bara með 25 lítra pott, veit einhver handlaginn maður hvað efni í 40-50 L pott mundi kosta.

Kveðja
Raggi

Takk kærlega fyrir svörin, þau koma að góðum notum. Legg þetta í á mánudaginn.

Sælir allir. Er að fara að setja í minn fyrsta AG. Ætla að prófa að nota BIAB aðferðina sem ég sá á youtube. Sýnist það vera svona einfaldast til að byrja með. Veit einhver hvar maður getur keypt svona poka sem þeir nota. Annað. Þetta er frábær spjall og þvílíkur hafsjór af upplýsingum fyrir okkur s...

Sælir.

Eru einhverjir hérna sem luma á hugmynd að fyrsta AG fyrir algjöra byrjendur og þá miðað við það sem til er í Ölvisholti.

Með fyrirfram þökk

Kv

Sælir allir Núna er mig virkilega farið að langa til að prófa minn fyrsta AG. eftir nokkra beer kit dósir. Mig langar til að prófa BIAB aðferðina þar sem ég vill ekki leggja út í neinn kostnað fyrr en ég hef smakkað þetta. Ein spurning sem mig langar að fá svar við ef einhver veit. Varðandi kælingu....

Sælir. Ég er með berjavín sem er með of háa áfengisprósentu. Sýnist það vera á bilinu 16-17% sem er of mikið. Þyrfti helst að koma því niður í svona 13%. Þetta er allt komið á flöskur hjá mér. Það sem ég þarf náttúrulega að gera að setja það í ílát. Þarf líka að sæta það þar sem það er of súrt eða þ...

Þetta er líklega vandamálið. Þakka ykkur kærlega fyrir.

Kv

Ég hef alltaf stráð honum yfir lögunina eftir að ég hef fleytt yfir í annað ílát og hrært svo vel í.

Sælir allir. Takk fyrir skjót og góð svör. Varðandi sótthreinsun á flöskum, þá hef ég þetta þannig að þegar ég er búinn að tæma eina flösku þá skola ég hana mjög vel með heitu vatni og síðan köldu. Set síðan gamla tappan á aftur og set hana í geymslu. Þegar ég fylli svo á hana aftur þá set ég hana í...

Var með þetta í plast fötu í 5 daga svo gler kút í 10 daga.
Setti einn pakka í 23 lítra.
Hitastig við geymslu á flöskum er 20°c til 23°c.
Ég veit svosem ekkert hvort gerið hafi verið útrunnið, var nýbúinn að kaupa þetta í ámuni. Mjög erfitt að reyna að lesa úr framleiðslu dagsetningu á þessum dósum.

Sælir Ég er í smá vandræðum með svokolluð bjórkit. Ég hef prófað nokkrar tegundir og það er alltaf sama vandamálið hjá mér. Bjórinn verður alltaf flatur. Núna síðast var mér sagt að passa að sykurinnihald yrði að vera um 1010 þegar ég setti á flöskur að viðbættum 140-150 gr af sykri. Það verður held...