Þegar ég kæli bjórinn, hvað er það sem skiptir máli? Þarf ég bara að ná honum niður í ákveðið hitastig og get svo skellt gelatíninu út í eða þarf hann að vera á þessu hitastigi í ákveðið langan tíma? Er nefnilega að prófa þetta á 12 lítrum og þeir eru mjög fljótir að kælast, var bara að spá hvort ég...
Sælir félagar Ég ætla að taka þessa uppskrift næst og er aðeins með eina spurningu til ykkar fagmanna og það er varðandi Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) Grain 3.85 %. Ég finn þetta ekki á brew.is eða þeas ég veit ekki hvað ég á að nota í staðinn. Getið þið sagt mér það? (fékk þessa uppskrift f...
Jæja, þetta gekk bara eins og í sögu. Ég stalst í bjórinn eftir að hafa haft hann í 3 daga á flöskum (ég veit að ég er óþekkur!) og ég var hissa á því að það var komið frekar mikið gos í hann þá og hann var ekki alslæmur en samt mjög sætur á bragðið. Ég hélt svo formlega smökkun fyrir vinina viku ef...
Ég prófaði einmitt Coopers Draught um daginn, það heppnaðist ágætlega, hélt smökkun fyrir vinina og þeir kvörtuðu ekki. Ég ætla því ekki að hætta þessu hobbýi strax og hef engan áhuga á því að hætta. Ég hætti ekki fyrr en ég hef fullkomnað þessa list! Ég notaði kíló af sykri við gerjunina og svo ca....
Takk fyrir góðar móttökur :D Það virðist sem ég hafi gert að minnsta kosti eitthvað rétt um daginn, því núna getur maður séð loftbólurnar fara í gegnum loftsíuna. Gerið er því allavega lifandi og byrjað að éta sykurinn. Ég notaði 1 kg af strásykri, reyndi að gera starter fyrir gerið, það var skrautl...
Ég er eiginlega líka að spá í þessu. "25 gr Cascade 0 mín (flameout) 25 gr Cascade 7 dagar (dry hop) Leyfa þessu að gerjast í 7-10 daga fleyta yfir á secondary og þurrhumla í viku" Hvað þýðir þetta? sérstaklega þá "0 mín" og "7 dagar dry hop" og svo "secondary og þ...
Sælt veri fólkið :) Mér datt allt í einu í hug að ég þyrfti að byrja að brugga bjór, svo ég hljóp út í Ámuna og keypti áhaldasett og Cooper's Draught (svona sýróp) og síðan í Elko og keypti einhvern risastóran pott (þurfti svo lítið að nota hann) hljóp svo heim og henti þessu saman og núna situr mal...