Fágun

Eyvindur wrote:Hvernig líst mönnum á að seinka brottför úr Ölvisholti um 1-2 tíma? Er það ekki bara borðleggjandi?

Klárlega! Eru ekki flestir búnir að taka allt kvöldið frá fyrir þetta hvort eð er?

Skemmtileg tilviljun, ætlaði einmitt að gera þennann en Hrafnkell átti ekki German Ale gerið: Recipe: Herr Hallertau Brewer: Plammi Asst Brewer: Style: Düsseldorf Altbier Boil Size: 29,05 l Post Boil Volume: 20,80 l Estimated OG: 1,049 SG Estimated Color: 13,9 SRM Estimated IBU: 40,9 IBUs Brewhouse ...

Töff, takk fyrir þetta.
Kominn með vatnsprófíl fyrir (vonandi) rétt vatnsból. Tók tölur frá mælingum úr Eiríksgötu, Reykjavík (2011), bý sjálfur í vesturbænum þannig að þetta ætti að passa.

Smá spurning varðandi þetta: ---WATER CHEMISTRY ADDITIONS---------------- Amt Name Type # %/IBU 55,00 l London, England Water 1 - 8,25 g Baking Soda (Mash 60,0 mins) Water Agent 2 - 6,35 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60,0 mins Water Agent 3 - 5,20 g Salt (Mash 60,0 mins) Water Agent 4 - 1,88 g Ch...

Sorry, var að skoða betur, og þú ert náttúrulega að miða við 4.0 co2. En er maður ekki kominn í vandræði með flöskusprengingar og þessháttar?

Ég set 6,6 gr. af sykri per. áttappaðan liter Það gefur c.a. 2,6 vol af CO2 samkvmæt Beersmith Edit------------------------------- Var að fatta að þú ert að tala um hveitibjór... Hérna er fínt reference yfir hvað carb profiles henta hvaða stíl Hérna er alveg fínn calculator til að finna út hvað þú ...

Stefni á að mæta

Vitus er með bestu bjórum sem ég hef smakkað, þarf að fá smakk af þessum þegar hann er reddí.

Nett nerdgasm á að lesa þetta...

besta sem ég fann í google leitinni minni:
http://aussiehomebrewer.com/topic/37841 ... t-starter/

Persónulega held ég að star-san pælingin sé í ruglinu. En það þarf ekkert að vera að sýking sé komin í starterinn, bara plokka fluguna út og vona það besta... Það eru alveg líkur á því að flugan hafi komið með eitthvað óæskilegt með sér og sé búin að skemma frá sér. Ef þú tímir ekki að taka áhættuna...

Ég er 98% ósammála því. Black IPA á í raun bara að vera svartur IPA, lítil sem engin rist og frekar lítið boddý, öfugt við flesta stouta. http://www.bjcp.org/2008styles/style13.php" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false; (13E...

Stout + humlapervertismi = Black IPA
kannski þetta sé eitthvað í áttina

hrafnkell wrote: Rétt hjá þér. Ég skeit uppá bak

Verðið hjá mér var allt of hátt, 7000kr væri nær lagi. Afsakið þetta

En verður samt á tilboði á 9000kr

Skal spurjast fyrir um það á morgun, er að vinna þarna bara ekki í slökkvitækjadeildinni

Jæja, endaði með 87gr af sykri í priming, 9L á slökkvitækið og 5,5L á flöskur. Skildi soldið mikið eftir í botninum á carboy-inu (smá klúður við fleytingu), mun gráta mig í svefn vegna þess :p FG endaði í 1017, sem er bara enn og aftur vegna of hás meskihita, en það er í lagi því áfengisprósentan da...

Ég ætla að skella bjórnum á slökkvitæki í kvöld, set ég jafn mikið af priming sykri og eins og um flöskur væri að ræða eða eitthvað minna? Hef einhverstaðar lesið um að maður eigi bara að setja helming, er samt ekki alveg viss af hverju (hvort það sé vegna stíls eða til að bjórinn frussist ekki bara...

Þessi er að koma ótrúlega vel út, ristaða byggið að standa fyrir sínu. Sérstaklega hrifinn af froðunni, sem er skemmtilega rauðbrún á lit. Mildur og flottur stout með góðum ristuðum tónum i bragð og lykt.
Smelli inn mynd næst þegar ég fæ mér.

Glæsilegt, spenntur að heyra hvernig það kemur út. Þurfum klárlega að skiptast aftur á bjórum þegar þessi kemur á flöskur.

Búinn að smakka Öðling og er mjög ánægður með hann :D Ákvað líka að taka þetta skrefinu lengra og stofnaði facebook síðu fyrir brugghúsið, ætla að vera duglegur að setja inn þar hvað ég er að fást við :fagun: https://www.facebook.com/olvar.brugghus Haha, gerði það sama fyrir nokkru síðan, hef samt ...

Líst vel á þessa þurrhumlun, á smá EKG sem hentar flott í svona tilraun

Ég gerði eiginlega nákvæmlega eins cider handa minni swmbo. Það fór á flöskur fyrir 2 vikum ca. og er bara fáránlega gott! Verð að fá að smakka hjá þér einhvern tímann! Klárlega! Er þetta karbonerað eða? Er að hugsa um að setja meirihlutann á bjórflöskur til karboneringar og taka smá frá sem eplaví...

Var að klára bitter bruggunina núna og náði 20L með 1052 í OG, sem er vel yfir áætlun.
Er búinn að vera nokkuð stabíll með 70% nýtni (allar 5 lagnir með núverandi BIAB setup) en hoppaði upp í 83% núna.
Þokkalega sáttur með árangurinn en hef ekki hugmynd af hverju þetta tókst svona vel

hrafnkell wrote:Þarft líklega að stoppa ciderinn eða sæta hann eftirá (back sweeten). Dugir líklega ekki að skipta út geri.

Á homebrewtalk hafa menn verið að setja S-04 í Ed-Worts appelwine og þá stoppar gerjun í 1002 í stað 998 (með víngeri), ég þarf bara að prufa það næst og sjá hvort það stemmi

Í vikunni verður gert einfalt enskt öl (premium bitter) til að setja á slökkvitækja kútinn sem ég ætla að prufa. Er með 9L slökkvitæki sem er með pumpu-ventil. Það verður eftirgerjað sem sykri á kútnum og svo verður bætt inná með hjólapumpu þegar þrýstingurinn dettur niður. Þessi kútur verður því að...