Fágun

Maður verður að smíða sér svona. Sumar fötur eru hundleiðinlegar að opna

Jæja nú var þetta eplavín búið að fá að eldast nóg og hefði átt að vera orðið eins gott og það gæti orðið. Það hefði verið fínt að eiga það í sumar. Við opnuðum nokkrar flöskur til að meta það og enduðum með að hella því öllu. Það var bara eins og súr gambri. Með öllu ódrekkandi. Þetta var skemmtile...

Við notum litla miða frá APLI og prentum á þá nafn/tegund, dagsetningu, ABV og flr Skellum þeim svo á tappana við átöppum. Mjög hentugt þar sem flaskan er "hrein" eftir að maður opnar bjórinn. Miðinn fer bara í ruslið með tappanum eða fylgir glasinu ef menn eru að bera saman mismunandi bjó...

Við erum búnir að breyta þessu núna. Í stað kranans sem er er hægra megin að ofan er núna kominn svona gikkur eins og er fyrir miðju. Í gegnum hann kemur kolsýra sem við notum til að ræsta út flöskurnar. Við stingum stafnum nánast niður í botn og blásum kolsýru í dágóða stund. Svo rekum við stafinn ...

Afhverju þurrgerinn?
Er ekki meiri ger í blautgerspakkanum. Eða er S-23 bara agressívari

Bjallaðu í mig við tækifæri og við finnum leið til að koma þessu í gegn.

Agnar í síma 6969468

Við gerðum þennan sem Clone af Riptide og erum svo sáttir við hann. Humlarnir eru svolítið út um allt en hver segir að maður þurfi að fara eftir einhverjum reglum hvað það varðar. Eitt er víst að craft brugghús eru iðin við það. Stats OG 1.076 FG 1.024 IBU 43 ABV 7.3 % SRM 36 Specifics Boil Volume 6...

Hún sýndi okkur gamla mynd af húsinu hennar þar sem öll framhliðin var þakin humlum. Svo það er víst að sum afbrigði geta vel lifað hérna. Hvort það sé hægt að nota þetta í bjór er svo allt annað mál.

Á keppniskvöldinu ræddi ég við einn ykkar um humlarækt. Höfðum rætt þetta áður þar sem ég nefndi það að ég vissi um humla sem hefur verið haldið lifandi í borgarfjarðarsveit í meira en 60 ár. Ég er hinsvegar ekki svo mannglöggur að ég viti hvert notendanafnið þitt er hérna. Málið er að ég var að ræð...

Jæja ég þurfti að grafa djúpt til að finna þennan þráð aftur. En í glasi er Motorhead´s Bastards Lager Bastards lager var í fréttum fyrir ekki svo löngu vegna þess að hann fékkst ekki seldur í ríkinu. Er með einn í glasi núna og verð að viðurkenna að þetta er alls ekkert slæmur bjór. En heldur ekker...

En afhverju á fimmtudegi

Jæja planið er að skola kornið okkar aftur eftir mash-out og sparging og sjá hvort við fáum ekki þokkalegt gravity út úr því sem nota mætti í startera. Sjóða það bara í eldhúspotti og frysta. Passa bara að skolvatnið sé ekki of heitt til að forðast óþarfa tannin og slíkt. En ef það virkar ekki þá ve...

Hvar er vænlegast að fá malt á þokkalegu verði?

Finnst það svo fjandi dýrt.

Hafa menn verið að panta það að utan eða?

Kílóið fer ansi fljót þegar maður gerir alltaf stóra startera.

Takk kærlega fyrir okkur.

Vel að þessu staðið og dómarahópurinn hrikalega flottur.

Td að skipta um crystal malt og leika sér með nýja humla.
Og er hunang ekki bara best sett út í tebollann

Já að sjálfsögðu

Ég er akkurat í því að skipta um tölvu þessa dagana, er bara með símann eins og er.
Skal pósta uppskriftinni þegar ég er búinn og koma henni í gang

Jæja fyrst núna trúum við almennilega á það að það sé hægt að klóna svona bjóra.

Við gerðum útgáfu sem okkur þótti líkleg og útkoman er hreint út sagt stórkostleg.

Besti bjór sem við höfum gert

Hvenar áttu von á pilsner korni?

Við komum með flöskur handa þér við tækifæri.
Þessi er reyndar enn í primary

Þurfum að koma við hjá þér að sækja gerinn. Það væri mjög gott ef það gæti farið saman með því þegar við skutlum bjórnum í keppnina.

Jæja það koma að því að við settum í pale ale. Við fengum Mosiac humla hjá Hrafnkeli og ákváðum að gera Mosiac Pale Það verður að segjast að þetta eru sérstakir humlar. Mjög mikill ananas ilmur og jafnvel bragð. Tví þurrhumluðu annan stampinn með Mosiac og hinn með Amarillo. Við smökkuðum reyndar ba...

Við feðgarnir mætum og konurnar með

Við höfum aðallega notað 25 og 30 lítra kúta en einnig 11-12 lítra slökkvitæki sem við breyttum og virka bara fínt. Ef maður fer eftir kolsýringartöflunni þá ætti bjórinn að verða rétt kolsýrður. Við erum hinsvegar hættir að nota þá aðferð og eftirgerjum núna á kútunum. Kælum svo bjórinn vel og leng...

Hvort þetta geri eitthvað fyrir mann eða ekki veit ég svo sem ekki. En við höfum notað þetta í stout og porter með góðum árangri. Höfum bæði notað byggið hrátt og soðið.

Þá gæti ég notað Carafa I

Takk takk

Sælir.

Hafið þið heyrt um coffee malt. Og ef svo er hvað gæti maður notað sem maður fengi hérna heima.
Þetta er væntanlega dekkra en Chocolate Malt.
Eða er þetta bara annað heiti á ristuðu byggi?