Fágun

allavega að fynna einhverja leið til að koma meira súrefni inn Hjá mér er um metersfall úr suðutunnunni í gerjunarfötuna, er ekki með neitt svakalegt rennsli í gangi heldur bara stöðugt þannig að eftir að 20lítrarnir eru farnir yfir þá er c.a. 3-4tommu froðulag ofaná virtinum og það hefur allavega ...

2. Föst gerjun? Ég er með IPA í gerjun hjá mér. Gerjunin er búin að vera hæg og taka langan tíma (búin að vera að í rúmar 3 vikur), tók m.a. um 30 tíma fyrir hana að byrja. Ég sé að það er eitthvað örlítið í gangi ennþá í ventlinum, en ég mældi fyrir 2 dögum og þá var gravityið 1,028. Mældi núna af...

spurningu bætt við

Jæja... mig vantaði eitthvað að gera í kvöld annað en að hanga á netinu og slæpast, þannig að ég ákvað að fara í algjöra tilraunarstarfsemi. Þar sem ég var að klára stóran Próteindunk ákvað ég að búa mér til gerjunartunnu úr honum.... frekar hentugt fyrir litlar tilraunastarfsemir. Ég ákvað s.s. að ...

Hreinlega bara ódýrara að kaupa krukkur í bónus
Ótrúlegt úrval þar, en það eina sem þú þarft að gera er að éta eða hella úr þeim og þrífa.

Ég þakka kærlega fyrir kvöldið, það var hreint út sagt frábært og ég lærði heilan helling.
Fullt af flottum bjórum fóru niður sem gerir biðina eftir fyrsta heimabrugginu algjörlega óbærilega.
En svo ég tali nú ekki um hellinn hjá Bergrisa... það er nú bara upplifun út af fyrir sig.

Er ég ekki alveg örugglega skráður í þessa tölu

Já vissi að hann væri Doppelbock en ekki hvernig hann mundi eldast u see ;) Svo er ég búinn að vera með Gypsy Juice í ísskápnum hjá mér í meira en hálf ár. Vitið þið hvort það sé einhvað vit í því að geyma hann áfram. Hef einhverra hlutana vegna aldrei fundið hjá mér löngunina til að drekka hann. 8...

Feðgar wrote:Nú veit ég í rauninni ekkert hvernig bjór Lúðvík er. Er ráð að geyma hann BARA í nokkra mánuði?

Lúðvík er Dobbelbock.... Borg talar um að hann toppi eftir eitt ár.

Sjálfur er ég með nokkra Lava, nokkra Quadrupel, Old Foghorn í nokkurra ára geymslu
Svo er ég með nokkra í nokkurra mánaða til ársgeymslu (Tripel, Lúðvík og Snorra)

En það er alltaf að bætast reglulega við.... þannig að þetta verður bara hringrás af bjórum

Ég þorði ekki öðru en að byrja fyrir um 3 vikum síðan. Er að fara að setja í flöskur núna þar sem ég býst við að jólaporterinn þurfi aðeins að aldrast. Hann gæti jafnvel verið orðinn enn betri að ári liðnu.

Sem nýgræðingur ákvað ég bara að hafa spurningaflóðið mitt í einum þræði svo það sé ekki út um allt. Pósta svo öllum svörum í fyrsta glugga þannig að auðvelt sé að finna þetta fyrir aðra nýliða. Vonum að þetta sé í lagi ;) 1. Ég veit að það er búið að spyrja þessarra spurningar nokkrum sinnum hérna,...

Ég ætla að fá að poppa þessum þræði upp svona í tilefni af því að við vinirnir ákváðum að gera Lava tilraun í gær Þannig er mál með vexti að ég fór í sumarbústað um helgina með Gunnari og Páli vinum mínum (og fleirum reyndar)... en við 3 vorum búnir að ákveða þar sem einn okkar átti 4. ára gamlan LA...

Ég fann það að Snorra þarf að drekka í volgari kanntinum, þá bragðast hann ótrúlega vel.

En með Lúðvík, þá fannst mér hann of maltaður og sætur. Ég er þó fullviss um að hann verði búinn að ná sinni dýrð eftir árs geymslu, því keypti ég kippu til þess að geyma

Fullers miðarnir detta af í heitu vatni Það er spurning hvort miðarnir séu misjafnir... ég er að vísu bara búinn að taka af einum en heitt vatn dugði ekki... fór hreinlega ekki af. Þurfti að nota glersköfuna og þrífa síðan rosalega vel. Frekar súrt fannst mér því bjórarnir eru venjulega mjög góðir ...

Þetta er mín reynsla BORG Bruggús Til að ná miðunum af borg flöskunum þarf að fylla þær af heitu vatni. Passa sig að bleyta ekki miðana sjálfa. Eftir smá stund ætti ekki að vera neitt mál að ná miðunum af. En eftir stendur slatti af lími, en límið er olíubeisað og því er hægt að nudda í matarolíu ti...

En er hægt að nota joðforfórið svipað og starsan... s.s. spreyja bara á það sem maður er við það að fara að nota. ég er aðallega að spá í t.d. ef maður vill bæta eitthversskonar te rétt fyrir átöppun (kaffi, súkkulaði... you name it), en þarf að sía það. Þá var pælingin að spreyja starsan í kaffifil...

Titillinn segir nær allt. Er einhversstaðar hægt að fá þetta undraefni hér á klakanum? Hef ekki séð þetta í neinum af bruggverslununum (Brew, áman, vínkjallarinn), sá þetta ekki á frigg/mjöll síðunni. Hafa menn/konur bara verið að panta þetta að utan eða? Og ef svo, hefur ekki verið neitt mál að fá ...

Ég er venjulega í 70-73% nýtni. Ég myndi segja að þú sért alveg innan marka, og þetta verður líklega í kringum þetta nema þú farir að skola kornið eftir meskingu og svona. Hækkaðirðu hitann þegar þú varst búinn að meskja? (mashout) Maður fær venjulega örfá auka prósent ef maður gerir það. Nei, eigi...

Jæja, þá var loksins sett í fyrstu gerjun hjá okkur vinunum, en ákveðið var að fara í jólakryddaðan Hafraporter (uppskriftin frá Brew). Ákvað að bæta við kanilstöng, vanillustöng, smá appelsínuhíði og hreinu kakódufti síðustu mínútuna í suðu. En spurningin er, miðað við mælingar þá virðist Mash Effi...

Idle wrote:Lætur vel í eyrum! Eitthvað sem þú tækir með franskri súkkulaðitertu, eða jafnvel Tiramisu?

Ég veit ekki með þá frönsku, gæti verið of mikið súkkulaði. En hann myndi fúnkera flott með Créme Brulée, Skyrtertu eða eitthverju álíka.

http://www.thebeerinme.com/e107_files/public/1308176411_2_FT998_svanneke-stout.jpg Þennann kom ég með frá Danmerkurferð í sumar. (ath... myndin er ekki frá mér, ég hreinlega gleymdi mér í drykkjunni :D ) Svaneke bryghus er lítið brugghús í bænum Svaneke sem staðsettur er á eyjunni Bornholm (en ég v...

Eins og sönnum nýliða sæmir þá vantar mig að sjálfsögðu flöskur. Eins og er á ég flöskur fyrir c.a. eitt batch, en væri til í að geta verið með allavegana 2-3 á flöskum í byrjun. En ég er nú ekkert voðalega bjartsýnn um að bruggarar tími að láta frá sér flöskur :lol: en það má reyna. Borga að sjálfs...

Ef þú ert ekki að hreyfa vökvann eða hræra kornið á meðan þú hitar, þá muntu brenna gat á pokann mjög fljótt - ég þekki það af sárri reynslu. Þrátt fyrir að maður setji grind fyrir elementið til að varna direct contact við pokan? En þá er spurningin, er í lagi að hræra í ef hitinn helst óbreyttur? ...

Ein spurning.
Er eitthvað sem vinnur gegn því að meska með hitelementi. Þ.e. ef maður ákveður að BIAB í suðutunnunni líka og halda uppi réttum hita (bara digital hitamæli ofaní tunnunni með skjá fyrir utan) með hitaelementi í stað þess að binda hitann sérstaklega inni með steinull eða álíka?