Fágun

Það er rétt Sigurður, ég er einungis að bera fram tillögu um hvernig þessu skal háttað. Ef það ætti að geirnegla þetta þyrfti að skrifa um það í lögum (sem væri óeðlilegt). Það sem ég var að reyna að segja er það, að það væri leiðinlegt ef einhver kæmi á aðalfund og síðar kæmi í ljós að breytingatil...

Til þess að hægt sé að filtera þennan þráð þá þurfa skýrar tillögur að liggja fyrir. Það getur ekki átt að vera túlkunaratriði stjórnar hvort að menn gerðu lagabreytingatillögur eða ekki. Hinsvegar skil ég ekki punktinn um breytingar breytinganna vegna. Félagið er ungt og eðlilegt að lögin séu ekki ...

Að sjálfsögðu átti ég við Metanól í því sem ég skrifaði, það var auðséð útfrá samhenginu. Höldum umræðu í þessum þræði um aðalfundinn og lagabreytingar. Til þess að hægt sé að sjá þær tillögur að breytingum sem menn vilja gera væri gott ef menn gerðu það með skilvirkari hætti en að fela það inni í t...

Félagði legst af fullum krafti gegn eimingu brennds vínanda.

Við eymingu er hægt að mynda efnasambönd sem eru hættuleg heilsu manna. Við suma gerjun myndast etanól. Drykkja etanóls getur valdið blindu og í verstu tilfellum dauða. Þessi hætta er ekki til staðar við gerjun bjórs, engin hættuleg efni verða til við gerjun bjórs. Við eimingu er raunveruleg hætta á...

Prófaðu næst þegar þú gerir lager að nota pils malt sem grunn. Mundu að sjóða í 90 mínútur ef þú ert aðallega með pilsnermalt í bjór sem á að vera léttur. Noble humlar eins og Mittelfrüh passa vitanlega frábærlega í svona bjóra. Ég hef þynnt út í gerjunarfötun og það er ekkert að því. Athuga verður ...

Síðasti aðalfundur var löglegur. Mig minnir að þá hafi einungis verið 19 skráðir meðlimir í félaginu. Það er þannig að margir sækja viðburði, en ekki allir skrá sig þó sem gilda meðlimi í félagið. Meðan félagið er ungt er erfitt að takmarka viðburði við félagsmenn, því þá eru þeir svo fámennir. Hægt...

Ég ætla að gera tillögur að lagabreytingum. Að grein 4 sem nú hljóðar svona : 4. Grein Félagar eru hverjir þeir sem hafa náð fullum 20 ára aldri, hafa borgað félagsgjöld og undirgengist þessar samþykktir. Félagið tekur skýra afstöðu gegn eimingu í heimahúsum. Viðburðir á vegum félagsins eru aðeins f...

Ástæða fyrir því að þetta endaði á Fimmtudegi er sú að skv. lögum félagsins þarf fundurinn að vera haldinn fyrir Maí lok. Bruggkeppnin var haldin mun seinna í ár en verið hefur og var umfang hennar og utanumhald töluvert meira en árin á undan. Þegar kom svo að því að boða aðalfund voru engar góðar d...

Viðhengið.

Viðhengið.

Hérna koma inn lög Fágunar fyrir 2011. Gera þarf lagabreytingar eins og tilgreing er áttundu grein laganna : "Tillögur um lagabreytingar skulu birtar á vef félagssins, í sama þræði og fundarboð á aðalfund, minnst viku fyrir aðalfund. Til breytinga á lögum þarf 3/5 greiddra atkvæða á aðalfundi. ...

Verið er að vinna í að henda lögunum hérna inn. Erfitt að gera lagabreytingar á lögum sem liggja ekki fyrir. Þetta praktíska atriði verður komið í lag hraðar en Arnar Grant getur sagt Bacardi Breezer. Sýnið biðlund.

1) Mín tilfinning er sú að allt yfir 7°C sé ekki að lagera, frekar að "kjallara" (e. cellaring). Ég mundi ekki kalla það 12 mánaða lageringu að vera í 11-15° í marga mánuði. -1 til 7° C mundi ég kalla lageringu, en þetta er örugglega mjög loðin lína. 2) Ég geymi bjórinn minn ekki við 13° e...

Það hefði varla verið hægt að orða þetta betur en Halldór gerði. Í Belgísku hefðinni er venjan að "Warm Condition"-a bjórana. Það er gert í hita allt frá 21°C (Westmalle) upp í 24-25°C (De Dolle) í mismunandi langan tíma. Til dæmis er Westmalle Dubbel hafður í warm condition í 2-3 vikur me...

Þú þarf ekki að hlusta neitt á Bernhard í vínkjallaranum varðandi bjórgerð. Hann hefur enga reynslu af henni sjálfur, og veit þessvegna ekkert um hvað hann er að tala í því samhengi. 5kg af DME í 70 lítra af bjór er dæmi sem gengur tæplega upp. Hinsvegar er það rétt að með fersku DME og humlum er hæ...

Á flösku er þetta ekki hægt.

Með kút er þetta hægt. OG þarf að vera undir 1.050, því léttara því betra.

Þegar ég segi ekki hægt meina ég ekki þannig að vel sé.

Til hamingju sigurveigarar með frammistöðuna. Sér í lagi til hamingju Plimmó, sem mér sýnist hafa straujað þessa keppni :) Sem stjórnarmaður vil ég koma kærum þökkum til: dómaranna sem gáfu sér tíma til að dæma, styrktaraðila keppninnar sem gáfu vinninga og bjór og til allra þeirra sem sendu bjóra í...

Ég ætla að giska á svona 35-40 milljónir give or take. Ég spurðist fyrir um tækin hjá byggðarstofnun þegar þau voru í sölufasa, og ég get fullyrt að það var enginn fagmaður spurður álits eða látinn gera verðmat á þessu. Það var meira að segja erfitt að fá lista yfir hvað væri inni í húsinu, ekki hæg...

Var einhver búinn að segja þér Hrafnkell að þú ert Völundarsmiður?

Þetta verður geggjuð keppni ! Endilega mætið sem flestir með bjór til að gefa að smakka, það er sérstaklega gaman að smakka bjórana sem lenda í efstu sætunum, þannig að takið bjórinn með og gefið fólki að smakka vinningsbjórana. Þið fáið líka klapp á bakið fyrir þá

Ekki kaupa Complete Joy of Homebrewing. Hún er alveg gagnslaus. Radical Brewing er algerlega frábær, BCS er mjög gott uppflettirit og Brewing Better Beer er nokkuð góð, þó hún hafi ekki verið að fá of góða dóma. Ég kunni að meta hana. Yeast er líka fín, en ef til vill ansi fræðileg ef menn eru komni...

Mánuður í gerjun og mánuður til tveir í lageringu ætti að gefa þér góða niðurstöðu.

http://ryanbrews.blogspot.com/2012/02/c ... -been.html

Athygliverð grein þegar þið eruð búnir að útvega hráefni.

Upplýsingar sem fylgja bjór í keppnina er bara stutt lýsing, ekki endanleg uppskrift.