Tvær vikur *ættu* að vera nóg, en maður veit aldrei. Betra að vera öruggur og taka gravity mælingu. Það er í lagi að kæla í gerjunarfötunni. Sumir vilja reyndar meina að maður eigi aldrei að beinlínis cold crasha - maður eigi að kæla smátt og smátt á nokkrum dögum. Til þess þarf náttúrulega hitastýr...