Fágun

Ég var ekkert svo hrifinn af Suttungasumbli, hef ekki smakkað hina þorrabjórana. Duchesse er snilldin ein, fyrsti sopinn sagði undirmeðvitundinni að taka ekki annan bjórheilinn sem var forritaður á lager sagði mér að þetta væri ekki bjór eins og ég er vanur og væri líklega ekki góður. En djöfull var...

Helvíti skemtileg hugmynd, ég verð að prófa þetta

Jökull þetta er algjörlega tilgangslaust að mínu mati, fyrst við getum drukkið þessar "örverur" af krana þá eru þær nógu góðar fyrir bjórinn okkar.

Er Ölvisholt með einhver takmörk? Bara pæling.

Ég klúðraði þessu einmitt þarsíðast, ég lét sykur á botninn í fötunni án þess að leysa hann upp í heitu vatni/worti. Sumar flöskurnar voru ofur carbonated en til allrar lukku virðast Thule flöskurnar vera rosalega sterkbyggðar að þær þoldu þessa kolsýru. Hefði átt að leysa hann upp og blanda honum s...

Það væri sniðugt að búa þá til þína eigin miða á flöskurnar sem sýnir áfengisprósentu og einhvern bull texta, búðu svo bara til eitthvað flott logo

*slef*

Hey, only one way to find out.. right?

prófaðu að senda framleiðanda mail og biðja um cirka verð á þessum dælum til almennings, ekki frá *.is emaili samt

Mikið svakalega ertu laghentur

vá, hvaðan var það verð fengið?

Ef ég man rétt þá hristi ég maltið sem ég gerði mjög vel, mældi og 1,05 sirka... þetta lagast ekkert vinur. Mjög mikið fusel bragð af þessu, manni yljar að innan við að drekka þetta, þetta er búið að liggja í flöskum í 6 mánuði núna hjá mér, frekar mikið carbonated og langt frá því að vera gott :) l...

HEI HVAR ER LITE!?!?!

Flokkast það kanski undir american pilsener? Það er allavegna major pain að gera hann, bæta ensímum & bæta vatni í hann.

ég er til!

Turbo gerpokarnir eru mð ýmsum bætiefnum fyrir gerið til að gerja á sem skemstum tíma (sem ég tel ekki vera góðann hlut), það er mikið magn af geri í þessum pokum og vilja þeir meina að þeir geti gerjað á 24klst. Þegar gerið er að vinna þá er það að breyta sykrum í circa 50/50 ethanol og koldvíoxíð ...

Ég talaði við "bruggmeistara" hjá Coopers kit fyrirtækinu. Hann mældi með því að fara ekki yfir 18°C til að varna gegn óæskilegu bragði

Það sem lærði af minni reynslu af extract kit'n'kilo dollum er að hitastig gerjunar skiptir svaaakalega miklu máli. Hef gert 4 svona kit og vá afhverju fór ég ekki bara strax út í all grain hugsa ég nú. Gerði allavegna 3 svona kit við 19-20°C (Þetta voru lager bjór kit og stóð í leiðbeiningum að það...

Þetta hljómar flókið á pappír, ég var alltaf hálf hræddur við meskinguna en eftir að ég sá þetta framkvæmt sá ég að þetta var rosalega einfalt

Sælir félagar. Er á leiðinni í ölvisholt til að versla malt ofl fyrir fyrsta all grain-inn . Hef smá reynslu af kittum og malt extract/humla bruggun. Hafa orðið merkilega góð sérstaklega með wyeast gerinu. Þvílík bylting á íslandi að getað verslað hráefni hjá ÖB. Áður þurfti maður alltaf að panta e...

mikið væri gaman að eiga svona græju ef maður myndi búa hana til sjálfur

Sælir, ég býst við því að það geri allir það sama og ég þegar það kemur að því að fá kolsýru í bjórinn. Ég skelli smá sykri í bjórinn og læt svo í flöskur. Smá hugdetta hérna, ég efast um að þetta snefilmagn af sykri bætir einhverju vondu bragði í bjórinn en það væri kanski þess virði að prófa að bl...

wychwoodbrewery - hobgoblin?

Hef verið að spá í þessu líka, var einu sinni með heilar tvær gertegundir í ískápnum í svona saursýnisglösum sem ég fékk í apótekinu
http://www.realbeer.com/spencer/yeast-culturing.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Fusel alcohols verða til við gerjun, við hærra hitastig, lítið pH gildi og þegar lítið nítrógen takmarkar getu gersins til að gerja samkvæmt wikipedia. A by-product of carbohydrate fermentation to produce ethyl alc. The material varies widely in composition, depending on the fermentation raw materia...

Hef alltaf ætlað mér að gerja nokkra mini batches með mismunandi gertegundum. Vonandi kemurðu með smakk einhverntíman