Fágun

Jamm, alveg slummufínn

Klæddu suðutunnuna í lopapeysu og málið leyst

Damn that looks good!
Er einmitt sjálfur með brúnöl í gerjun, held að við þurfum að taka sameiginlega smökkun.

Einhver sérstök ástæða fyrir því að þú viljir vera með merskiker?
Hef einu sinni bruggað með kæliboxi og ég geri það ekki aftur, var í miklum vandræðum með fá og halda réttum hita og svo tók þetta allt meiri tíma og vesen.

Grunaði það, ég var að notast við tölur frá How To Brew þar sem talað er um 35-40°, kannski soldið outdated info.
Sé að fermentis mæla með 27°C sem er tala sem ég ætti frekar að fara eftir.

Sælt veri fólkið! Ég lenti í örlitlu ævintýri með American Brown Ale sem er í gerjun núna sem mig langaði að deila með ykkur. Bjórinn sjálfur er vel innan stíls (OG-1051, 35ibu, 20srm) og mesking og suða gékk mjög vel. Svo kom að gerjuninni. Virturinn var kældur niður í sirka 19°C og fleytt á fötu, ...

Í þau skipti sem ég hef lent í flöskugosi hefur verið hægt að rekja það til að gerjun hefur stoppað of snemma og farið svo af stað aftur þegar á flöskurnar er komið. Þetta get ég oftast staðfest með gravity mælingum. Varðandi ciderinn, þá væri fínt að fá meiri upplýsingar. Hvaða safi er notaður, auk...

bætti inn fundargerðinni

Velkominn Sigurjón!
Endilega kíkja á Hlemmur Square annað kvöld á fundinn.

Er að brugga núna og lét TP101 mælinn mæla samhliða gömlum kvikasilfursmæli (sem ég notaði í fyrstu lagnir mínar). Og það passar, akkúrat 2°C munur á þeim!
Það verður gaman að sjá hvort þessi lögn standist alla útreikninga því ekki hafa síðustu bjórar mínir verið að gera það.

TP101 ódýri hitamælirinn frá brew.is mælir 68C þegar inline mælirinn minn í hringrásardælunni mælir 65C. Thermapen sem ég fékk lánaðan mælir þá 66,3C. Ég lít á thermapen mælinguna sem rétta (réttasta). Athygliverður munur þarna á, klárlega eitthvað sem ég þarf að skoða þar sem ég er með TP101 og er...

bergrisi wrote:Dobbel bock-inn. Alveg meiriháttar.

Báðir bock-arnir sem í boði voru voru mjög góðir, Dobbelbockinn stóð samt alveg uppúr

Ok.
Hef tök á að nota birkisýróp og safa til bjórgerðar. Hugsa að ég noti bara slatta sýróp í gerjun og sjái hvort það komi eitthvað skemmtilegt út. Gruna að beiskjan komi frá suðunni á birkisafanum, þó það sé ekki mikil vísindi á bakvið það.

Hvernig bragðaðist þetta svo eftir allt saman?

Listi í vinnslu hér, endilega bætið inn því sem ykkur finnst vanta
https://www.goodreads.com/list/show/794 ... Bruggb_kur" onclick="window.open(this.href);return false;

Eyvindur wrote:Fágun var hluti af upptalningu yfir skemmtileg lið í Allir lesa, á síðum Fréttablaðsins í morgun.

Géggjað!
Ég er að vinna í að gera lista á Goodreads, fer svo í einhverja kynningu á FB og geri líklega sér þráð hér með öllu infói

æpíei wrote:Takk fyrir Eyvindur og Pálmi. Gott framtak hjá ykkur. Það mætti fylgja með vefslóð á liðið til að skrá sig í hópinn.

Held að það sé ekki í boði, allavega ekki beinn hlekkur á liðið, en skal skoða að setja einhverjar leiðbeiningar. Bæti inn allavega hlekk á síðuna.

Allir Lesa!

http://www.allirlesa.is/" onclick="window.open(this.href);return false;

Flott framtak, skal skella mér í að stofna lið a.s.a.p... eða frekar e.f.o.a.e!

Gleymdi alveg að svara með humlapokana.
Sjálfur hef ég aldrey notað humlapoka en hef verið að skoða það samt, þó ekki út af brenndum virti, heldur eingöngu til þurrhumlunar.
Sé að þú ert búinn að prufa þetta og ég get sagt þér að þetta verður heldur ekkert vandamál með stærri IPA bjóra.

Lætur þú pokann liggja á elementinu eða ertu með falskan botn?
Ég er með sama setup og þú og hef ekki lent í veseni, það sest alltaf eitthvað smá á elementið en það er aldrey brennt og alltaf auðvelt að ná af með hefðbundnum þvottasvampi (svona sem er aðeins grófari örðu megin).

ætla að giska á að þetta sé þessi bjór, kemur frá Múspell

KariP wrote:Gerjast þetta í einhverju mælanlegu formi þó það bubbli ekkert?

Jájá. besti mælikvarðinn á hvort gerjun sé lokið er að ef SG er það sama eftir sirka 3 daga frá síðustu mælingu þá er stopp.

En ertu með meiri upplýsingar, þá sérstaklega hvað meskihitastigið var?

Hef oft séð talað um 1060-1065 sem skynsamleg takmörk fyrir einn pakka af þurrgeri, hef miðað við það sjálfur með góðum árangri. Sumir ganga jafnvel enn lengra (hæðsta talan sem ég hef séð er 1085). Ef þú bleytir upp í gerinu áður en þú setur út í virtinn þá þarftu að hafa enn minni áhyggjur af þess...