Fágun

Ég fékk tappa hjá Kalla í Hafnarfirði, þú getur örugglega fengið gerið hjá honum.

sigurdur wrote:Ég get reddað þér töppum.

Geturu kíkt með 3068 gerið?

Komið.

Ef þú átt nóg fyrir tvo værum við líka til í ger hjá þér!

helgibelgi wrote:

sigurdur wrote:Snilld..

Get ég fengið krukku frá öðrum hvorum ykkar þegar þið eruð búnir að gerja?

Að sjálfsögðu, Sigurður! Stefni á flöskun 19. maí. Getur fengið gerið þá eða einhvern tímann eftir það

Það leiðréttist hér með að Freyja er gerjuð með Safale K-97 að sögn fyrrum bruggmeistara Ölvisholts.

Erlendur wrote:

Oli wrote:Ég hef ekki enn smakkað góðan bjór sem er gerjaður með WB 06. Ég myndi nota annað ger næst.

Freyja er góður bjór sem mér skilst að sé gerjaður með WB-06.

Lítur vel út! Ertu að selja Fermcap S?

Við mætum tveir. Búinn að greiða.

Frábært framtak. Gæti einnig einhver lögfróður maður tékkað á þessari gróusögu sem maður heyrir reglulega að heimabrugg sé í raun löglegt í gegnum EES samningin. Sagan er sem sagt sú fyrir þá sem þekkja hana ekki að skv. e-rri evrópulögjöf þá er bruggun á bjór og léttvíni til einkanota flokkuð á sa...

Oli wrote:Ég hef ekki enn smakkað góðan bjór sem er gerjaður með WB 06. Ég myndi nota annað ger næst.

Freyja er góður bjór sem mér skilst að sé gerjaður með WB-06.

Freyja er Witbier, það er rétt, með appelsínuberki og kóríander. Hann er samt filteraður og þessvegna tær, og hann er alveg pottþétt gerjaður með wb-06. Annar möguleiki í að gera witbier er að nota T-58 ger, ef þú ert ekki hrifinn af wb-06. Margir hafa gert það með góðum árangri. Ég er með eina upp...

Það væri gaman að sjá hvernig þið mynduð reyna að líkja eftir Freyju. Er hún gerjuð með WB-06? Ég hef notað það einu sinni og var ekki sérstaklega ánægður með niðurstöðuna.

Fjallað er um viðurlög í VII. kafla áfengislaga, í 1. málslið 1. mgr. 27. gr. segir orðrétt: "Brot gegn lögum þessum eða reglum settum samkvæmt þeim varða sektum eða fangelsi allt að sex árum." Það liggur þó ekki fangelsisrefsing við heimabruggun til einkaneyslu: í 3. mgr. sömu gr. kemur f...

Bruggadirdu tennan? Hvernig kom hann ut?

Það verður gaman að prófa þennan. Ég er enn í þurrgerinu, hvort myndirðu nota T-58 eða S-33?

Ég var einfaldlega að vísa til þess að slíkur greinarmunur hefur ekki sérstakt gildi í því lagaumhverfi sem er hér á landi en vissulega hefur hann gildi varðandi umræðuna hér á Fágun og þær reglur sem gilda á spjallinu. Nú eru það vitaskuld lög í Arkansas og má vera að hér á landi sé annar skilningu...

Þeir í Basic Brewing grófust fyrir um þetta einhvern tíma, þegar eisbock bar á góma, og samkvæmt upplýsingum sem þeir fengu frá yfirvöldum á sínum heimaslóðum var frysting ekki talin flokkast sem "distillation" heldur "concentration". Nú eru það vitaskuld lög í Arkansas og má ve...

hrafnkell wrote: ... 60l single vessel kerfið mitt.

Hvernig er það kerfi?

Hvernig haldið þið pokanum frá elementunum, eða skiptir kannski ekki máli þau hann snerti þau?

Þið sem hafið saumað poka, hvernig hafið þið útfært hann?

... Ég vona bara að þetta hvetji fólk til að prófa BIAB ef það er að leita að leið til að breyta bruggferlinu hjá sér. það væri ekki amalegt að stytta bruggdaginn, ég er spenntur fyrir að prófa þetta. Ég sá á blogginu þínu að þú ert með eins suðutunnu og ég, hvað myndirðu treysta þér í að gera stór...

Hvernig komu þessir út hjá þér?

kristfin wrote: ...
[*] þegar verið er að búa til sterkan bjór eins og barley wine, þar sem það tekur langan tíma að gerja
...

Það á þá væntanlega líka við um Belgískan Tripel? Hvenær ætti að setja í Secondary, eftir 4 vikur? Hvað þyrfti hann að vera lengi í Secondary?

Meirihluti minna flaskna kemur frá ÖB, hversu mikla kolsýru ætti ég að hætta mér í?

Nú styttist í að þessir tveir fari á flösku, helmingur gerjaður með WB-06 og hinn með T-58. Ég vil kalla þann sem gerjaður er með WB-06 hefðbundinn þýskan hveitibjór en hinn Witbier. Beersmith segir mér að hefðbundið kolsýrumagn þýska stílsins (15A Weizen/Weissbier) sé 2,5-2,9 volumes. Þetta kemur m...

Sælir,

Hversu lengi væri ég að kæla niður 40L+ með 7,5m koparspíralkælingu? Á eftir að kaupa koparinn þ.a. kælingin getur verið lengri.

Hvar er líklegast að finna koparinn á góðu verði?

Hvernig lítur tunnan út í dag? Notastu við vökvahæðamæli eða e-a aðra aðferð til að mæla magn vökvans?

Ég myndi persónulega ekki krydda bjórinn. Bæði gefur T-58 svo skemmtilegan kryddkarakter eitt og sér, og svo myndirðu ekki finna muninn á milli gerafbrigða nógu vel ef þú færir að bæta einhverju auka út í. En ef þú vilt það endilega myndi ég gera vodkaextract og bæta út í eftir smekk áður en þú tap...