Þetta er jólalegur bjór sem ég gerði líka í fyrra. Þá fór hann víða m.a. til veitingamanna og fékk mjög góðar viðtökur. Maltríkur, dimmrauður, örlítið sætur og CaraAroma kornið í aðalhlutverki. Ósýjaður, eftirgerjaður og engin aukaefni. Bruggað í Grainfather. Korn: Pale ale 82% CaraMunich II 7,5% Ca...
Eru menn ekkert hræddir um að sýking gæti borist í bjórinn með þurrhumlun ? Allt draslið sótthreinsað í bak og fyrir, ílát, verkfæri, flöskur og kútar. Að bæta svo við humlum eftir suðu og gerjun hlítur að auka hættu á sýkingu.
Ég er að koma mér upp búnaði til að gera minni laganir, 12 - 15 lítra. Óska því eftir eldhúspotti ca. 15 - 20 lítra, meskjunarkari t.d. einangruðu kæliboxi ca. 15 - 20 lítra, lausum kæli/hita spíral sem hægt væri að nota í hvoru tveggja, kornpoka í meskinguna og o.fl. Ef þið eigið þetta og eruð hætt...